哈尔滨红肠调料都有什么
1、哈尔滨红肠肉馅的配方很多，常用的调料有两类：精盐3公斤、食用硝10克、咪精300克、五香粉250克；精盐3公斤、蒜300克、胡椒粉100克。哈尔滨红肠：哈尔滨特产的代表。
2、折叠红肠配方 配方一 精瘦肉90公斤、五花肉20公斤、猪肥膘肉2公斤、牛肉20公斤、淀粉20公斤，加配料精盐3公斤，食用硝10克、味精300克，胡椒粉（八角、香叶、肉桂、肉豆蔻）250克；肠衣用猪小肠所配长度约300米。
3、哈尔滨红肠 （100斤）主料：去筋瘦肉77斤、肥肉15斤、（肥肉整块用盐腌）土豆淀粉8斤、8号肠衣 腌制料：盐3－5斤、亚硝酸钠15克、异vc钠100克。
4、用料：猪梅花肉1200克、蒜蓉60克、食盐20克、白胡椒5克、淀粉70克、凉白开180克、羊肠衣1米。步骤：将花椒、八角、香叶、草果、丁香、山奈和白寇用热开水浸泡半小时放置冷却。
5、调料的比例我都是大约的，您可以根据自家的口味有所调整。3 肠衣就是猪小肠，在超市有卖专门灌肠的肠衣。4 红曲米粉不要加太多，我就是加了太多，所以颜色有点过了。
去哈尔滨带什么特产回来送人好?
大列巴，哈尔滨传统名吃，是哈尔滨特产小吃，又叫大面包，列巴是俄语面包的音译，由俄罗斯传来，现为哈尔滨一绝。这种大面包为圆形，有五斤重，味道具有传统的欧洲风味，香味浓郁，口味微酸，比较适宜储存。
哈尔滨特产一：俄罗斯套娃俄罗斯套娃是黑龙江的传统工艺品，是属于木制玩具，有着非常悠久的历史，起源于14世纪至今。俄罗斯套娃一般由多个一样图案的空心木娃娃一个套一个组成，最多可达十多个，通常为圆柱形，底部平坦可以直立。
拎在手里沉甸甸的，所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重的。哈尔滨干肠，是一种自然风干的香肠，在东北很流行，味道鲜美，储存时间长，食用方便，越嚼越香，选用新鲜猪瘦肉，自然风干，肉香味浓，易保存。
酒芯糖 市场上常见的酒糖是以巧克力 *** 成酒瓶状唐衣，酒心从洋酒到传统白酒，兼容并包，受到广大消费者的喜爱。哈尔滨的各大超市和部分特产店都有售。
哈尔滨，黑龙江的省会城市，很多人会去哈尔滨旅游。既然在哈尔滨，不妨买点哈尔滨的特产送给亲朋好友。
黑龙江的木耳、蘑菇、大米等一些特产南方人喜欢东北的什么特产?
1、干木耳、干蘑菇、人参、大米（东北的大米比南方的好吃，而且他们都买不到，我们公司给南方客户都送大米。有精装的还挺有档次，不贵。
2、松子：又名松籽为松科植物红松的种子，主要产自黑龙江省伊春市。其种仁称为松子仁，为坚果中的一种。
3、黑木耳在南方销量挺好的，要50左右一斤呢。南方人还喜欢人参、鹿茸、鹿胎等森林动物制品，有一种叫林蛙油的在南方超级受欢迎。
4、东北的特产有鹿茸、人参、东北野生蘑菇、黑木耳、榛子、哈尔滨红肠、东北酸菜、丹东草莓、冻梨、锅包肉、菇娘儿果、茧蛹、松子、五常大米、黑龙江大豆、海林猴头菇。鹿茸东北三宝相信大家都不陌生，鹿茸就是其中之一。
5、东北特色听到最多的就是烤冷面，来到这里必然不能少了一碗，虽然香菜和葱不经常吃生的，但是放在烤冷面里还真的是忍不住想要吞口水！粘豆包 粘豆包，又称黄豆包或豆包。它是一种源于满族的豆沙包类食物。
6、东北特产有哈尔滨红肠、东北野生蘑菇、黑木耳、榛子、丹东草莓等。哈尔滨红肠 哈尔滨红肠是东北黑龙江的一大特色，用猪肉、大蒜等原料加工制成，因其颜色火红艳丽而得名。
