福鼎地方特产,糟大黄鱼和白晒大黄鱼鲞有多少人知道?
1、可以做成清蒸黄鱼鲞。做法简单而且没有腥味。将冻着的黄鱼鲞化开。葱姜切片，插到鱼身上的口里。倒料酒1勺，少许盐，腌15分钟。姜插到鱼身刺好的口里，放到铺好葱姜的盘子里。炖锅放水，架子。
2、产品简介：大黄鱼鲞又称白鲞.舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地。经过精细加工的舟山白鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，含有丰富的蛋白质和适量的脂肪，有开胃、清火、生津、活血的作用。白鲞加生姜清炖，可供妇女产后补虚。
3、大黄花鱼：体型接近长方形且侧扁，体长约30厘米左右，头大而侧扁，吻圆钝，眼间隔宽而稍隆凸，前鳃盖骨边缘有细小的锯齿，鳃盖骨后端有一扁棘，体背侧为灰黄色。
4、补气止血作用，胆有清热解毒功能。大黄鱼鲞又称白鲞.海域是大黄鱼的主要产地。经过精细加工的舟山白鲞，雪白、形圆、味鲜、咸淡适口，含有丰富的蛋白质和适量的脂肪，有开胃、清火、生津、活血的作用。白鲞加生姜清炖。
5、大黄鱼，又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、红瓜、金龙、黄金龙、桂花黄鱼、大仲、红口、石首鱼、石头鱼、黄瓜鱼，为传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一，是我国近海主要经济鱼类。为中国重要的经济鱼类。
6、糟白鳓鱼：由400克以上鳞甲完整的新鲜鳓鱼腌制加工而成，味真清雅，甜口鲜美，为佐餐佳肴。岱山之一大特产，在上海、宁波、舟山一带颇受欢迎。含蛋白质、脂肪等多种营养成分。
福鼎有什么特色好吃
江记鱼片 鱼片粿汤 银杯汽糕 八宝芋泥 除此之外，福鼎还有店下的炒米粉；秦屿的车圆、碗糕、香馍馍、鱼面太平蛋；管阳的泥鳅面；城关的牛杂、牛肉丸、红龟、馄饨、御豆酥、面茶糕、等近百种风味小吃。
福鼎肉燕外地游客每当来到福鼎都要美美地吃上一碗爽口清脆的肉燕，才称得上我福鼎，不枉此行。福鼎肉片是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。
之一道：福鼎沙茶面。福鼎沙茶面是福鼎市区的特色美食之一，它以浓郁的香料味为主要特征，主要配料包括牛肉、豆干、豆皮、虾皮等，加上香菜、葱末等其他配料，味道鲜美。第二道：福鼎牛肉汤。
福鼎有什么特色好吃福鼎是福建省宁德市的一个县级市，也是中国茶乡之一。福鼎有很多美食，其中最著名的就是黄鱼。黄鱼体形小、鲜美、滋补，适合煮汤、清蒸和炖煮。
凤尾和孔雀鱼有什么区别?
颜色，生存要求。颜色：凤尾鱼身体整体较为深色，以黑、红为主色调，而孔雀鱼通体上色鲜艳饱满，主要以黄、红、蓝为主色调。生存要求：凤尾鱼适宜在石质制品缸中生存，而孔雀鱼更适宜在水草丰富的热带鱼缸中生活。
没有区别。根据查询宠物医生网显示，凤尾鱼就是属于孔雀鱼的别称，在东北地区喜欢称为是凤尾鱼。凤尾鱼是鲱形目鳀科鲚属鱼类，别名鲚鱼、刀鱼、子鱼等。
两者区别主要在于其生活环境和体型。生活环境：孔雀鱼是一种淡水热带鱼，而凤尾鱼是一种海水食用鱼。外观特征：雄性孔雀鱼身体瘦小，体长约4至5厘米，具有非常漂亮的尾巴，雌性孔雀鱼的体型和色彩相对较差。
种类、原产地不同等。种类：孔雀鱼是淡水热带鱼，而凤尾鱼是海水食用鱼。原产地：孔雀鱼原产于南美，而凤尾鱼是本土鱼，我国源海一带上至东北下至南海都有。
温州话叫做籽鱼的是什么鱼?
1、子鱼指的是鲻鱼，李时珍所著的《本草纲目》中记载：“鲻，色缁黑，故名，粤人讹为子鱼”。
2、凤尾鱼。凤尾鱼俗称“子鲚”，学名“凤鲚”，属名贵的经济鱼类，因其尾部分叉形状像凤凰的尾巴，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故称。
3、子鱼一般是指鲻鱼，别称乌头、奇目仔、粗鳞鱼等。在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲻形目、鲻科、鲻属海洋鱼类的统称，我国渤海、黄海、东海、南海均有分布，也是沿海地区重要的经济鱼类之一。
4、下图为 鲻鱼 Mugil cephalus ， 俗称 青头仔（幼鱼）、奇目仔（成鱼）、信鱼、正乌、九棍、乌头。
5、子鱼是鲻鱼，是鲻科鲻属的鱼类，它具有广温性和广盐性，对温度的适应范围比较大，可以在3-35℃的水中存活，盐度可以控制在0-0.04之间，因此在淡水、咸淡水和咸水中都能存活。
6、有两种：一种是陆封型马苏 哈，终生在淡水中生活。见图片：1。另一种是茴鱼，国内品种一般50——100克体重，国外有几公斤重的品种。见图片2。参考资料：我们繁殖时拍的图片，商品名叫“山女鳟”。
温州本地所说的免鱼,也是常食用的鱼类,到底是指哪种鱼?学名叫什么...
鲢鱼味甘，性平，无毒，其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。
蚬鱼是一种近岸的小鱼，特别是咸淡水交界的地方比较多。大的也就十几公分，模样跟乌头鱼差不多，应该是同一类的鱼。这个季节的蚬鱼非常肥美，又没有暗刺，吃起来非常甘香。
秋刀鱼是一种表面洄游鱼类，以浮游动物为食，如虾、蛴螬、鱼卵、桡足类等。尤其是虾，秋刀鱼好吃又有营养。它分布于北太平洋，在日本、阿拉斯加、加利福尼亚常可以吃到这种美味的深海鱼，因此深受消费者喜爱。
