遂川有哪些特产
遂川可以带走的特产有竹田坝子盐水鸭、遂川盐水鸭、遂川金桔、狗牯脑茶、遂川藤、遂川金桔、遂川黑折扇、五里井岗茶油、遂川金桔饼、蜜饯金桔、遂川鸭、遂川坝子盐水鸭。
酿豆腐客家人擅制豆腐。因山区多清溪流泉，酿制出来的豆腐特别嫩滑， *** 的酿豆腐更是脍炙人口。黑薯干客地盛产番薯，既可充作主粮，又可制成副食。除刨制成薯片薯丝供人畜食用，还制成风味独特的黑薯干。
遂川板鸭外型美观，呈扁平桃圆型，刀口整齐，皮张完整，体表光洁无毛，皮色乳白。其肉干爽肥嫩，咸味适中，骨脆可嚼，尾油丰满，味香可口；遂川金桔特点是甜中微辣，开胃生津。
其色、香、味、型俱优，为腊味之上品 狗牯脑茶 狗牯脑茶生产于遂川的汤湖乡，因其始产于当地茶山村的狗牯脑山上，故名狗牯脑茶。狗牯脑山，海拔900余米，山高林密，地质肥沃，雨量充沛，云雾弥漫，泉水潺潺。
遂川板鸭 遂川板鸭是江西遂川的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，其 *** *** 非常精细，用料精细，原以遂川良种麻鸭为原料，经精心喂养后宰杀加工而成。
江西有哪些干货特产
茶饼：标着是九江特产，婺源很多地方都有卖。10块钱一袋的硬壳熟饼，里面装的是茶粉，吃起来有茶香。烹饪蛋糕：因为婺源的身份是江西和安徽互换的，其实文化底蕴更接近徽派，类似黄山炒饼。硬壳里面是炸好的肉，还挺好吃的。
南酸枣糕 南酸枣糕，江西省赣州市崇义县特产，选用特有的天然野生南酸枣为原料，采用自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果，结合传统古朴的加工技术，充分保留了天然野生的风味和原始森林的清香。
南酸枣糕：南酸枣糕选用特有的天然野生南酸枣为原料，入口由酸而甜，纯滑柔韧，风味独特，野趣盎然。
江西遂川的大杂烩有哪些
1、老兵土菜馆。遂川县位于江西省吉安市境内，拥有丰富地方特色的土特产，老兵土菜馆有大杂烩。老兵土菜馆位于江西省吉安市遂川县泉江镇 村，遂川县，隶属江西省吉安市，位于江西省西南边境，吉安市西南部。
2、遂川特产二：炸南瓜花炸南瓜花是江西遂昌的传统名吃，其 *** *** 非常简单，选用南瓜花，鸡蛋和面粉为主要原料，再配以十三香，盐等调料，最后油炸而成，所 *** 出来的炸南瓜花酥脆可口，十分美味。
3、遂川特产二：炸南瓜花炸南瓜花是江西遂昌的传统名吃。它的 *** *** 非常简单。选用南瓜花、鸡蛋、面粉为主要原料，再加入十三香、盐等调料，最后油炸而成。炸南瓜花香脆可口。遂川特产三：遂川板鸭遂川盐水鸭是江西遂昌的传统小吃。
4、第二，遂川锅盖面遂川锅盖面也是遂川地区的一道特色美食，上桌时将锅盖从锅里掀起，露出色香味俱佳的汤面，香气四溢。遂川锅盖面 *** 考究，面条劲道有嚼头，汤清味鲜美，常被游客称为可口又营养的健康美食。
5、遂川特产三：炸南瓜花炸南瓜花是江西遂昌的传统名吃，其 *** *** 非常简单，选用南瓜花，鸡蛋和面粉为主要原料，再配以十三香，盐等调料，最后油炸而成，所 *** 出来的炸南瓜花酥脆可口，十分美味。
6、荞头是农家特产之一，资源丰富，主产地有遂川、峡江、泰和、井冈山、吉安等县市，年产量达百万公斤。遂川金桔（又名金柑）为江西省果类三宝之一。现有桔园面积近3万亩，年产鲜果数百公斤。
板鸭的遂川板鸭
遂川板鸭，是江西遂川地区的一道特色美食，以其独特的口感和 *** 工艺而闻名于世。
遂川板鸭珠田板鸭正宗。遂川板鸭是江西省遂川县的特色美食，有祖传技艺、百年加工历史的珠田板鸭厂算得上一块比较响亮的牌子，1998年 视察后，更是声名鹊起，2000年珠田板鸭走进 ，所以遂川板鸭珠田板鸭正宗。
遂川板鸭为地理标志证明商标。遂川板鸭、俗称“炮腌”，原以遂川良种麻鸭为原料，经精心喂养后宰杀加工而成。遂川板鸭外型美观，呈扁平桃圆型，刀口整齐，皮张完整，体表光洁无毛，皮色乳白。
板鸭是遂川三宝之一 遂川地处于罗霄山脉的山脚下，全县镜内多山多河流，林业资源丰富，县城内的泉江河是赣江的一条重要支流。
遂川板鸭，俗称“炮腌”。遂种板鸭是以遂川很种麻鸭为原料，经细心喂养后宰杀加工而成。加工 *** 前，对麻鸭的挑选、饲养、育肥的时间，宰杀时应达到的重量，都有严格规定。
遂川板鸭历史悠久，深受港、澳、南洋消费者青睐，有腊味之王之美称。近百年来，遂川板鸭发展成为享誉海内外的名优产品。曾多次荣获“江西省外贸优质特产奖”、“江西省食品学会优质奖”、“全国星火计划博览会银奖”。
遂川有生产茶油品牌吗
1、遂川茶油、遂川九华茶油。遂川茶油：遂川县本地的知名茶油品牌，以传统工艺生产高质量的茶油产品。遂川九华茶油：九华茶油是遂川县的一个知名茶油品牌，以选用优质茶籽和精细工艺而闻名。
2、五百里井冈野生初榨茶油的树种主要是遂金籽（原产自遂川县），该油茶品种只有在五百里井冈山区才能产出独特的茶油风味，油茶香味绵长和非常高的多酚含量是该树种最知名的特点。
3、小果油茶，又名门西子；主要分布在江西遂川、福建、广西；栽培面积仅次于普通油茶。越南油茶，又名大果油茶的主要分面在广东高州县、广西、栽培面积占第三位。
