宿迁特产什么鱼（宿迁鱼类特产有哪些）

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1、宿迁双皮鲫鱼最有名。双皮鲫鱼是一道宿迁汉族名菜，主要是将鲫鱼炸制，色泽金黄，外酥里嫩，馅心丰满，鲜香味美。

2、宿迁更好吃的酸菜鱼作为江苏省的一个小城市，宿迁并不像南京、苏州那样有名的旅游胜地，但它却有自己的美食文化。

3、江苏省宿迁市是一个历史悠久的文化名城，在这里有许多美食和特色小吃，以下是宿迁十大名吃：涟水乌鱼面：使用本地优质淡水鱼制成的细面条，口感鲜美。盘州汤包：包裹着葱姜、肉馅和小龙虾的独特馅料，闻着清香，吃起来鲜美。

4、在南京，有一个非常出名的地方叫做“秦淮河”，这里有许多传统的小吃和美食，其中最有名的就是江苏特色美食——清蒸鱼。

以下是泗洪县的十大特产：金莲蜜梨：泗洪盛产优质梨子，其中金莲蜜梨是最著名的品种之一，果实香甜多汁。金菇：泗洪县拥有适宜的气候和土壤条件，种植出优质的金菇，口感鲜美。

泗洪特产有泗洪大枣、泗洪大米、泗洪小龙虾、泗洪车轮饼等。泗洪小龙虾是江苏省宿迁市泗洪县的特产。泗洪金水牌洪泽湖小龙虾，在南京、无锡、常州以及上海、宁波等地供不应求。

泗洪大枣：果实呈椭圆形，平均单果重50克左右，更大果重65克，其果实之大为全国已知品种之首，果皮完熟浓红色，肉质酥脆，汁液较多，风味甘甜，核小。

泗洪大米，江苏省宿迁市泗洪县特产。泗洪大米外观整齐，色泽透明，蒸煮有清香味，米饭软硬适中有光泽，咀嚼香甜，口感柔韧，米粥粘稠，入口爽滑。丁嘴金菜丁嘴金菜，江苏省宿迁市宿豫区丁嘴镇特产。

泗洪特产有双沟大曲，天岗湖银鱼，泗洪空心挂面等等。双沟大曲是以优质高梁为主要原料，用特制高温大曲为糖化发酵剂。

宿迁特产一：宿迁水晶山楂糕宿迁水晶山楂糕呈玫瑰色，晶莹透亮，放在报纸上能透过糕体看清文字，酷似一枚红色的水晶。口感细腻，酸甜适口。放于手上，似有弹性。有开胃消食，活血化瘀，对心血管系统的疾病也有一定疗效。

车轮饼是江苏省宿迁地区的特色传统名点之一，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等，产于洋河、埠子镇一带。车轮饼为油炸食品，需热食，色泽金黄，口感细腻。五香大头菜。

宿迁特产一：泗洪大枣泗洪大枣果实椭圆形，平均单果重约50克，更大果重65克，是我国已知所有品种中更大的。果皮厚红，肉脆，汁多，味甜，核小。作为明清时期的贡品皇帝，又称霸王枣，所谓“霸王”有两个原因。

1、车轮饼是江苏省宿迁地区的特色传统名点之一，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等，产于洋河、埠子镇一带。车轮饼为油炸食品，需热食，色泽金黄，口感细腻。五香大头菜。

2、水晶山楂糕是支口的特产，是宿迁的特产，早在1927年的巴拿马国际博览会上就得过金奖。1959年全国果品加工评比会上，“水晶山楂糕”被评为全国之一名。天岗湖银鱼产于泗洪县西南岗的天岗湖。

3、泗洪大枣泗洪大枣又名上塘大枣、泗洪贡枣，明清作为贡品进贡皇帝，又名霸王枣，所谓“霸王”，原因有二，一是其个大、味甜、质优；二是相传西楚霸王项羽喜吃此枣，故名“霸王枣” 。

4、车轮饼车轮饼是江苏宿迁地区的汉族传统名点之一，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等。盛产于宿迁市洋河镇（原桃源县）、宿城区埠子镇等乡镇。车轮饼为油炸，需热食，色泽金黄，口感细腻。

5、该地特产有宿迁水晶山楂糕、车轮饼、新袁羊肉、五香大头菜、乾隆贡酥等。宿迁水晶山楂糕。宿迁水晶山楂糕是一种以山楂为原材料的糕点， *** 过程中加入了水晶，使得糕点呈现出玫瑰色的特点。

油脂饼：油脂饼是街头常见的特色美食，外表焦黄香脆，面皮软韧，里面的馅料丰富且口感独特。吃起来味道鲜美，滋味悠长，让人越吃越上瘾。

其次，五香大头菜是宿迁的又一特色食品。它采用当地的大头菜为原料，经过腌制、晾晒、五香粉腌制等多道工序 *** 而成。五香大头菜口感脆嫩，味道鲜美，是佐餐的佳品。骆马湖银鱼是宿迁独特的湖鲜特产。

虞姬神酒是江苏省宿迁市沭阳县的特产。该酒属浓香型大曲酒，系以优质高粱为主要原料，辅以闻名遐迩的九龙潭特殊水质采用传统工艺和新技术精工酿造而成。