绍兴的特产有哪些小吃（绍兴地区食物特产有哪些）

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1、绍兴特产一：嵊州泥塑嵊州泥塑是浙江绍兴的传统手工艺品之一。嵊州泥塑的的 *** 工艺十分精细，选用乌黑泥为主要原料，经过轧泥、翻模、低温烧结（部分泥坯）绘彩、喷漆等工序加工而成。

2、可带走的绍兴特产有：安昌腊肠、乌干菜、绍兴黄酒、绍兴香糕、茴香豆、绍兴麻鸭。安昌腊肠安昌腊肠因产于绍兴县安昌镇而得名，其 *** 历史悠长。据镇上老年人回忆，安昌腊肠的 *** 始于明嘉靖年间。

3、柯桥豆腐干：是浙江绍兴传统的汉族名吃之一，以其历史悠久、 *** 精细、风味独特而驰名省内外。柯桥豆腐干原名“五香茶干”。辅料特多，做工考究。

绍兴特产一：绍兴黄酒绍兴黄酒是浙江绍兴的传统特色名酒，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，绍兴在春秋战国时期就已经开始普遍酿酒了，在南北朝时期，绍兴黄酒更被列为朝廷贡品。

绍兴老酒绍兴老酒是绍兴的著名特产，生产历史非常悠久。据文献记载，春秋战国时期绍兴酿酒业已很普遍。《吕氏春秋》载有越王勾践投醪劳师的故事，至今城内尚有投醪河遗址。

绍兴最著名的土特产有绍兴黄酒、绍兴梅干菜、绍兴香糕、绍兴臭豆腐、绍兴腐乳等。其中的绍兴黄酒是绍兴著名的特产，它的生产历史悠久，早在春秋战国时期绍兴酿酒业就很普及。南北朝时还被列为贡品。

我认为绍兴特色十大小吃包括臭豆腐、梅干菜烧饼、酱鸭、醉鸡、鱼丸、粽子、糖醋小排骨、油条、豆腐脑和煎饼果子。这些小吃具有浓郁的地方特色和独特风味，体现了绍兴美食文化的多样性和丰富性。

绍兴特色名吃十大排名：酱鸭、绍三鲜、臭豆腐、醉蟹、萝卜丝饼、梅干菜扣肉、霉苋菜梗、梅干菜焖肉、腌笃鲜、木莲冻。酱鸭绍兴的酱鸭选用主食材是肥嫩的麻鸭或呆婆鸭，这种鸭在当地被誉为“禽中明珠 ”。

奶油小攀在绍兴市里头有一种舶来的老绍兴小吃，名叫“小攀”。传统的“小攀”是用上上屋、鸡蛋、杂粮、水果浆等为选料，用特殊工艺上上屋而成，不加任何添加剂，营养丰富、酥松可口，是一种难得的特色休闲小吃。

探寻绍兴特色小吃的美味历史胡桃糕胡桃糕，是绍兴地区非常有特色的一种小吃，也是绍兴甜品中的代表之一。据传，胡桃糕的历史可以追溯到清朝光绪年间，当时有一家叫做“怀庆楼”的老店，经营着这种糕点。

1、绍兴十大必买的特产有绍兴酒、绍兴腐乳、新昌花生、平阳马蹄笋、临安山核桃、长兴吊瓜籽、二都杨梅、同康竹笋、平水日铸茶、绍兴霉干菜。绍兴酒绍兴酒是绍兴的著名特产，生产历史非常悠久。

2、裘城熏鱼：绍兴裘城熏鱼自古以来就是绍兴著名特产，色泽鲜艳、质地鲜嫩、肉味鲜美、香气扑鼻，是江南地区十分著名的一种特色美食。

3、绍兴霉干菜绍兴霉干菜可说是远近闻名，街头巷尾可说是随处可见2，绍兴老酒绍兴老酒已有2500多年的历史，曾多次获全国酒类大奖，是酒中的上品3，绍兴鱼干鱼干不但是绍兴的特产，而且是最上等的下酒菜，酒客在过。

绍兴最著名的土特产绍兴香糕是浙江省绍兴地区的特色传统糕点用精白粳米磨成米粉，配上适量的中药丁香砂仁白芷豆蔻大茴和研成粉末的食用香料，再拌以纯白沙糖，和粉做成绍兴梅干菜是用鲜嫩的雪里蕻菜为原料制成。

绍兴黄酒：绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香，这种芳香不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香，是由酯类、醇类、醛类、酸类、羰基化合物和酚类等多种成分组成的。