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荆州美食荆州有什么好吃的特色美食
荆沙鱼糕：鱼糕，作为荆州的八大名肴其历史源远流长。荆州鱼糕已经超越了单纯的饮食习惯而经过几千年的积淀成为一种独具特色的地方民俗文化。
黄鳝米粉是荆州知名的特色美食之一，它以小米粉为主料，加上炒熟的黄鳝和几种调料，味道十分鲜美。荆州人吃米粉也有一种独特的习惯，就是要在中间倒入汤汁，并加上一些配菜，让这道美食吃起来更加丰富。
鸭脖 荆州鸭脖是当地更受欢迎的小吃之一。它的特色在于皮薄肉嫩，香辣可口。荆州鸭脖的 *** 过程十分独特，主要是先将鸭腿汆烫然后晾干，再配以各种辛香料混合而成的香料酱，最后入味蒸饭槽内懒得后出锅即可。
早堂面 它是荆州必吃的传统早点，已有百年历史。据说，做荆州早堂面，每晚半夜就要开始忙活，用活鳝鱼、五花肉、猪大肉做成乳白色的汤。
荆州鱼糕：荆州传统名菜，又名荆州花糕。源于战国，相传战国时楚都纪南城内有一家专门烹制鲜鱼的酒店，一年夏天，店主购进许多鲜鱼，客人少，剩鱼多，眼看鱼肉将腐，店主急中生智，做成鱼糕。
卤味有哪些
肉类卤菜：卤猪脚、卤鸭脖、卤猪耳、卤猪肘、卤猪头肉、卤鸭掌、卤鸡肝、卤鸡皮、卤鸡胗、卤鸡翅、卤鸡翅尖、卤鸭翅、卤鸭肾。
卤味的食材十分丰富，常见的卤味有卤猪蹄、卤鸭掌、卤牛肉、卤羊蹄、卤鸭脖、卤鸡爪、卤鸡肝、卤鸡皮、卤鸡翅、卤鸭肾等肉类，还有卤豆腐、卤腐竹、卤海带、卤藕片、卤花生等素食。
然而，市面上卤味零食品牌繁多，让人难以选择。那么，哪些品牌的卤味零食更加美味可口呢？在众多品牌中，有些品牌的卤味零食口感鲜美、香气扑鼻，深受消费者喜爱。接下来，我整理了十款性价比不错的品牌分享给大家，供大家选购参考。
鸡蛋、鹌鹑蛋、莲藕、牛肉、鸡腿等可以做卤味。鸡蛋：最常见的是五香茶叶蛋，卤的时间长，香味更浓更透。鹌鹑蛋：鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂等营养物质。
卤菜一般有：卤鸡、卤牛肉、卤肉饭、卤鸭脖、卤鸡爪。卤鸡 卤鸡是广东省的传统禽制品，其中以广州市所制为佳。
香卤豆腐皮儿 香卤豆腐皮儿是一道简单的家常菜，主料是五花肉、豆腐皮、大葱、大姜、干红辣椒。2，卤豆皮 卤豆皮是指用卤子 *** 的豆腐皮，有特殊的鲜咸味的传统小吃。调料有大料、茴香、花椒、香味、桂皮等。
湖北省荆州市有哪些特色小吃?
1、龙凤配也是荆州的特色美食之一，它是古荆州的传统美食之一，相传诸葛亮为庆祝刘备和夫人从东吴安全归来所创，至今已有千余年历史。象征着吉祥如意！荆州大白刁学名翘嘴红_，其体型细长，侧扁，呈柳叶形。
2、荆州特色美食小吃有荆州鱼糕、荆沙甲鱼、早堂面、排骨藕汤、皮条鳝鱼。
3、臭豆腐是荆州的著名特色小吃，口感独特，味道香浓。荆州的臭豆腐是由豆腐乳腌制而成，经过发酵、晒干、熏烤等多个工序 *** 而成。入口后，香味四溢，口感鲜嫩，是荆州不可错过的美食之一。
4、洪湖藕粉是湖北省荆州市名优产品，据说洪湖的九孔藕是更好的藕。鱼糕，以吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，被人称道。传说鱼糕的 *** 起源于楚国。
卤味里面有哪些可以卤着吃的食物?
1、卤菜有哪些食材可以卤 经常卤制的素菜有，木耳，腐竹，千层，油烙花生米，白萝卜、素基，莲藕、豆腐干，香菇、五香水煮花生。
2、荤菜类：鸡爪、牛肉、鸡腿、鸡爪、鸭腿、鸭脖、鸭翅、鸭肠、鱿鱼、鹅、肥肠、牛筋、牛肚、猪耳朵、猪舌头、驴肉等。素菜类：藕、海带、豆干、香菇、腐竹、土豆、花生米、木耳等。蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。
3、常常酱卤的荤菜有，黑木耳，豆腐皮，慕斯蛋糕，油烙花生仁，萝卜、素基，连藕、豆干，平菇、五香水煮花生。
4、卤菜中可以卤着吃的食物有：鸡蛋、鹌鹑蛋、莲藕、豆腐、千叶豆腐、花生、海带、竹笋、腐竹、毛豆、四季豆、海菜、土豆；还有各种肉类，例如猪皮、猪肉、鸭脖、鸭胗、鸭骨架、鸡腿、鸡翅、鸡脚、鸡胗等。
5、可以卤的东西有：鸡蛋、鸡肉、豆腐、牛肉、鸭脖等。鸡蛋 卤鸡蛋是用鸡蛋 *** 的一道家常菜。卤鸡蛋的品种很多，最常见的是五香茶叶蛋。
6、苏州食品厂前身为“老津津牛肉工场”，“津津牌”卤汁豆腐干由此得名。
荆州特色美食有哪些?
宴席必备——荆州鱼糕 作为一座长江边上的城市，荆州人的餐桌上，少不了鱼的身影，其中的代表吃法就是打成鱼糕“鱼糕”，在荆州也叫花糕，是荆州人宴席、年夜饭桌上的头牌。
龙凤配也是荆州的特色美食之一，它是古荆州的传统美食之一，相传诸葛亮为庆祝刘备和夫人从东吴安全归来所创，至今已有千余年历史。象征着吉祥如意！荆州大白刁学名翘嘴红_，其体型细长，侧扁，呈柳叶形。
鸭脖 荆州鸭脖是当地更受欢迎的小吃之一。它的特色在于皮薄肉嫩，香辣可口。荆州鸭脖的 *** 过程十分独特，主要是先将鸭腿汆烫然后晾干，再配以各种辛香料混合而成的香料酱，最后入味蒸饭槽内懒得后出锅即可。
荆州特色美食小吃有荆州鱼糕、荆沙甲鱼、早堂面、排骨藕汤、皮条鳝鱼。
