安徽省作为中国的美食大省，拥有许多特色美食和特产。以下是一些安徽的著名特产：
1. 徽菜：徽菜是中国八大菜系之一，以选料讲究、制作精细、色香味俱佳著称。代表菜肴有红烧肉、臭鳜鱼、清炖石鸡等。
2. 黄山毛峰茶：黄山毛峰是中国十大名茶之一，以其色、香、味、形“四绝”闻名。
3. 宣纸：宣纸是中国四大名纸之一，以其质地柔韧、吸墨性强、耐老化等特点而著称。
4. 徽墨：徽墨是安徽省宣城市的一种传统工艺品，以其色泽黑润、墨香浓郁、书写流畅等特点闻名。
5. 毫州三宝：包括毫州酱菜、毫州酥梨和毫州牛肉干。
6. 砀山梨：砀山梨以其个大、皮薄、汁多、味甜而闻名。
7. 六安瓜片：六安瓜片是中国著名的绿茶之一，以其香气浓郁、味道鲜爽而著称。
8. 庐江石耳：庐江石耳是一种珍贵的山珍，具有很高的营养价值和药用价值。
9. 宿州面筋：宿州面筋是一种传统的素食食品，口感筋道，营养丰富。
10. 徽州烧饼：徽州烧饼是安徽省徽州地区的传统小吃，以香酥可口、回味无穷著称。
这些特产不仅在国内享有盛誉，也远销海外，是了解安徽文化和美食的重要窗口。
