一般都用什么做供老祖宗的供菜
1、鱼，取一斤左右的草鱼，洗净用油煎到两面焦黄。
2、供神祭祖的斋菜：通常用五斋则为五种素菜，五斋一般指金针、木耳、粉丝、冬菇、腐竹。可以连同各种其它素菜，但忌用苦瓜，五斋可根据数量分为一盘、三盘、五盘供奉拜祭，拜神后的五斋可以取回家中食用。
3、祭拜祖先一般摆放的八道菜有糕点、水果，鸡，鸭，鱼，肉，红烧肉，小酥肉。
4、上坟供菜5样是香烛、点心水果、饭食、酒肉、生前喜爱之物。香烛 一般上坟必带的物品肯定是相助了，既然选择祭祀祖先，那就肯定需要购买香烛，然后给自己额祖先上香。
5、供菜是指供奉祖先神佛的菜，在汉族传统民俗中，除夕、清明节、重阳节、中元节都会进行祭祖，有的地方也祭祀天地神灵。
宝通禅寺素菜馆有什么好吃的皇帝吃的菜是什么
素鱼香肉丝，此菜酸辣微甜，光彩照人，形神兼备，又没有肉食的油腻，很是下饭。五香牛肉：冷碟，该店的特色菜之一，还拿过奖。炒双冬：就是冬笋和冬菇，这盘菜里的冬菇很嫩，吃起来有种特殊的香味，很是怡人味蕾。
茼蒿之所以被称为帝王菜，是因为在古代，菊花是作为一种食物向皇室进贡的，在皇帝的餐桌上经常可以看到，因此被称为帝王菜，这也证实了菊花的食用价值非常高，而且食用口味也比较流行。这道菜是甜的，也叫甜菜。
皇上吃的108道菜叫满汉全席。满汉全席，规模庞大，莱肴丰盛，制作程序复杂，工艺颇为考究。该席桌博采烧烤、燕菜、鲍鱼、海参、鱼翅等高级席之精华。襄括点心中油、烫、酥、仔、生、发等六种面性。
盂兰盆节吃什么?一日三餐皆是素?
中国盂兰盆节（鬼节）各地饮食：广东省：德庆州中元以冬叶裹粉作饼，名为“架桥”，用以祭祖；吃濑粉这个习俗几乎整个东莞通用，而根据不同片区的环境习惯的差异，吃濑粉的方法也有所不同。
盂兰盆节吃食 牡丹饼 在盂兰盆节期间，日本人们会食用大米和糯米混合蒸制而成，带有红豆等馅料的牡丹饼，寓意着驱魔和五谷丰登。
在盂兰盆节期间，要在供桌摆上精进料理，即素斋，家人们也要一日三餐吃素斋。盂兰盆节供桌上的供品很有讲究，首先，要避开大鱼大肉等腥物。
全国很多地方都会选择在七月半吃鸭子，因鸭在水中游，取其河灯普渡祈祷之涵意。也有说法是“鸭”就是“压”，是谐音，吃鸭子是为了压住“魂灵”，这说法有点牵强，因为很多地方“鸭”与“压”不同音。
