土笋冻是什么做的
土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。 它含有胶质，主要原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫（Phascolosoma esculenta）。身长三寸。
土笋冻是滩涂上的黑土蚯做的。土笋冻是流行于福建沿海地区的一种特色小吃， *** 原料是一种生活在近海滩涂上的黑土蚯，俗称土笋，学名叫可囗革囊星虫。
土笋冻 *** 过程如下：食材准备：新鲜海土笋、精盐、香醋、酱油、蒜泥、姜丝。用石槌不断碾磨海土笋，滚出全部内脏杂物。把土笋放入清水中，将其体内的泥土漂洗干净，呈白亮时捞起。
土笋冻是土笋做的。土笋是一种星虫动物，肥圆细长，状如蚯蚓，土笋冻的 *** *** 是将鲜土笋放于石板上，压出土笋的内脏和杂质，洗净后加水入锅，以烈火猛烧，至其汤成胶状为止，然后盛于容器里，冻结即成。
*** “土笋冻”的主要原料是新鲜的海土笋，这种海土笋并非那些长在山上的竹笋，而是一种滩涂上的黑土蚯。在历史上，晋江安海的土笋冻最为出名，现在安海也是土笋产量最多的地区。
不要小瞧:吃土笋冻的好处
土笋冻营养丰富，富含蛋白质、多种氨基酸和钙、磷、铁等微量元素和能够调节大脑功能的牛磺酸多种成分；加上内含星虫是一种含有多种氨基酸的高蛋白海产食品，故有“海滩香肠”的美誉，深受泉州地区及国内外消费者青睐。
土笋冻中含有丰富的营养物质和极高的医用价值，因为性寒味甘的特点，土笋冻有滋阴活血、清肺补肾的功效。对于一些有胸闷症状，口中痰多的人，吃土笋冻有很好的治疗效果。
土笋冻的制做往西埯村更为知名。土笋冻不但美味可口，营养丰富，并且有功效与作用，如果你喉咙疼痛时，吃完它马上止疼，胜似神丹妙药。它能下火消炎，清爽退热，是大家在热天十分钟爱的特色小吃。
土笋冻什么人不能吃
土笋冻为寒性食物，肠胃不好的人不宜多吃，其主要成分为蛋白质，倒没什么特殊的物质。土笋冻，起源于福建省泉州市安海，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。
而且容易腹泻的人群也不要去吃土笋冻，因为土笋冻毕竟是属于海洋类的食物，对于一些比较容易腹泻的人是非常不好的。所以土笋冻归根结底是一道非常有营养的美食，如果大家能接受的话，建议大家还是可以去尝一尝的。
土笋冻孕妇可以适量吃点，不要吃太多就好。土笋冻中富含蛋白质、钙、铁、多种氨基酸、胶原蛋白等，营养价值是很高的。但是土笋冻是寒凉的食物，孕妇如果肠胃不好就应该避免吃。
孕期适量吃一些土笋冻是没有影响的。土笋冻是中富含蛋白质、多种氨基酸和钙、磷、铁等微量元素，此外还含有能够调节大脑功能的牛磺酸，孕期吃一些土笋冻对于胎儿的大脑发育也是有一定的益处的。
土笋冻看着似乎和笋有着密不可分的关联，实则与笋毫无关系。土笋的学名叫“星虫”，所以土笋冻其实是用一种沙虫做的冻状食物。
土笋的营养价值
1、土笋主要是用来做成特色小吃土笋冻，以厦门的最出名。
2、营养价值：健脾益胃助消化，滋肾益精，降低血糖，延年益寿，补肾养血，滋阴润燥，用于消化不良有理气的作用，防治呼吸道感染、促进人体生长发育。
3、土笋冻营养丰富，富含蛋白质、多种氨基酸和钙、磷、铁等微量元素和能够调节大脑功能的牛磺酸多种成分；加上内含星虫是一种含有多种氨基酸的高蛋白海产食品，故有“海滩香肠”的美誉，深受泉州地区及国内外消费者青睐。
4、土笋冻含有丰富营养，其中富含蛋白质、多种氨基酸和钙、磷、铁等微量元素和能够调节大脑功能的牛磺酸多种成分。土笋冻起源于福建省泉州市安海，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。
5、它能下火消炎，清爽退热，是大家在热天十分钟爱的特色小吃。
6、土笋冻的 *** 以西垵村最为出名。土笋冻不仅味道鲜美，营养丰富，而且有药用价值，当你喉咙疼痛时，吃了它立即止痛，胜似灵丹妙药。它能降火消炎，清凉解热，是人们在大热天十分喜爱的小吃。
