成都到三亚七日自驾游路线及景点美食攻略如下：
第一天：成都出发 重庆
1. 早上从成都出发，前往重庆。
2. 游览重庆解放碑、洪崖洞、长江索道等景点。
3. 晚上品尝重庆火锅。
第二天：重庆 恩施
1. 早上从重庆出发，前往恩施。
2. 游览恩施大峡谷、土司城等景点。
3. 晚上品尝恩施特色小吃。
第三天：恩施 湖南张家界
1. 早上从恩施出发，前往张家界。
2. 游览张家界国家森林公园、金鞭溪、袁家界等景点。
3. 晚上品尝张家界特色小吃。
第四天：张家界 桂林
1. 早上从张家界出发，前往桂林。
2. 游览漓江、象鼻山、十里画廊等景点。
3. 晚上品尝桂林米粉。
第五天：桂林 海南三亚
1. 早上从桂林出发，乘坐飞机前往海南三亚。
2. 抵达三亚后，入住酒店休息。
3. 晚上可以逛逛三亚的夜市，品尝海鲜美食。
第六天：三亚
1. 早上游览三亚著名景点天涯海角、南山文化旅游区。
2. 下午游览亚龙湾热带天堂森林公园、蜈支洲岛等景点。
3. 晚上品尝三亚特色海鲜。
第七天：三亚 成都
1. 早上从三亚出发，乘坐飞机返回成都。
2. 抵达成都后，结束愉快的自驾游之旅。
美食推荐：
1. 重庆火锅：辣而不燥，麻而不苦。
2. 恩施腊肉：香气扑鼻，肉质鲜美。
3. 张家界腊肉：色泽红亮，味道鲜美。
4. 桂林米粉：鲜香可口，口感滑嫩。
5. 三亚海鲜：新鲜美味，种类繁多。
注意事项：
1. 自驾游期间，注意安全驾驶，遵守交通规则。
2. 根据天气情况，合理安排行程。
3. 携带防晒用品、雨具等必备物品。
4. 尊重当地风俗习惯，保护环境。
