从江苏盐城自驾游到湖北，可以规划以下路线：
第一天：盐城出发 南京
路线：盐城 南京
距离：约300公里
用时：约4小时
建议：沿G2京沪高速行驶，途径泰州、扬州等地。
第二天：南京 武汉
路线：南京 武汉
距离：约400公里
用时：约5小时
建议：从南京出发，沿G42沪蓉高速行驶，途径滁州、合肥、六安等地。
第三天：武汉游览
游览：黄鹤楼、东湖、武汉长江大桥等。
第四天：武汉 恩施
路线：武汉 恩施
距离：约600公里
用时：约8小时
建议：从武汉出发，沿G50沪渝高速行驶，途径宜昌、恩施等地。
第五天：恩施游览
游览：恩施大峡谷、土司城等。
第六天：恩施 武汉
路线：恩施 武汉
距离：约600公里
用时：约8小时
建议：沿G50沪渝高速返回武汉。
第七天：武汉 南京
路线：武汉 南京
距离：约400公里
用时：约5小时
建议：沿G42沪蓉高速行驶，途径合肥、滁州等地。
第八天：南京 盐城
路线：南京 盐城
距离：约300公里
用时：约4小时
建议：沿G2京沪高速行驶，途径泰州、扬州等地。
以上路线仅供参考，具体行程可根据个人喜好和实际情况进行调整。在自驾游过程中，请注意安全驾驶，遵守交通规则。
