广州到长沙自驾游中途攻略与美食推荐如下：
中途攻略
1. 广州出发
出发前检查车辆状况，确保安全。
预留充足的时间，避免赶路疲劳。
2. 第一站：韶关
距离：约200公里
推荐景点：丹霞山、南华寺
休息时间：约2小时
3. 第二站：衡阳
距离：约350公里
推荐景点：南岳衡山、衡阳博物馆
休息时间：约3小时
4. 第三站：株洲
距离：约400公里
推荐景点：炎帝陵、神农阁
休息时间：约2小时
5. 第四站：长沙
距离：约450公里
推荐景点：岳麓山、橘子洲头、湖南省博物馆
休息时间：约3小时
美食推荐
1. 广州
肠粉：广州特色小吃，以米浆制成，内含不同馅料。
点心：如虾饺、烧卖、凤爪等。
2. 韶关
猪杂汤：韶关特色小吃，以猪内脏和骨头熬制而成。
烧鹅：韶关烧鹅色泽金黄，肉质鲜嫩。
3. 衡阳
粉蒸肉：衡阳特色小吃，以米粉和猪肉为主料。
炖汤：衡阳人喜欢喝炖汤，有排骨炖汤、鱼头炖汤等。
4. 株洲
火锅：株洲火锅以辣味为主，适合喜欢吃辣的朋友。
豆花：株洲豆花口感细腻，有甜味和咸味两种。
5. 长沙
剁椒鱼头：长沙特色菜，以剁椒和鱼头为主料。
湘西腊肉：湘西腊肉色泽红润，肉质鲜美。
湘西酸肉：湘西酸肉口感独特，酸辣可口。
希望以上信息对您的自驾游有所帮助！祝您旅途愉快！
