从广州自驾前往凤凰古城中途，可以选择以下几个最佳休息站：
1. 潮州站：位于广东省潮州市，距离广州约220公里，是一个历史悠久的文化名城，您可以在这里品尝潮州美食，感受潮汕文化。
2. 汕头站：位于广东省汕头市，距离广州约260公里，这里可以品尝到广东特色小吃，同时欣赏到美丽的海景。
3. 韶关站：位于广东省韶关市，距离广州约200公里，这里有许多自然景观，如丹霞山、南华寺等，可以在此欣赏美景，感受自然之美。
4. 邵阳站：位于湖南省邵阳市，距离广州约500公里，这里有许多历史遗迹和自然风光，如崀山、南岳衡山等，适合在此休息，领略湖南风情。
5. 怀化站：位于湖南省怀化市，距离广州约560公里，这里可以品尝到湘西特色美食，如酸肉、酸鱼等，同时欣赏到美丽的苗寨风光。
根据您的行程安排，您可以选择其中几个休息站进行短暂的停留，以便在前往凤凰古城的途中得到充分的休息和放松。
