自驾做饭时，选择食材和搭配是关键，既要考虑到美味，又要考虑省时和方便。以下是一些建议：
1. 选择易携带和易烹饪的食材
蔬菜：选择根茎类、叶类和果实类，如土豆、胡萝卜、生菜、西红柿等。
肉类：选择易于切片或切块的肉类，如鸡胸肉、牛肉片、猪肉片等。
海鲜：如果条件允许，可以选择即食的海鲜，如鱼片、虾等。
豆制品：豆腐、豆腐干等携带方便且烹饪简单。
2. 省时搭配
主食：米饭、面条、馒头等，可以提前准备或购买即食的。
配菜：可以选择一些快速烹饪的食材，如凉拌菜、炒菜等。
汤类：可以选择速食汤料或简单的汤品，如番茄蛋汤、紫菜蛋花汤等。
3. 多味搭配
调味品：带上盐、酱油、醋、辣椒、花椒等基础调味品。
酱料：可以选择一些即食酱料，如豆瓣酱、辣椒酱等。
香料：根据个人口味，可以携带一些香料，如五香粉、孜然粉等。
4. 烹饪方法
炒菜：快速翻炒，注意火候。
蒸煮：利用车内或户外条件，简单蒸煮即可。
凉拌：将食材洗净、切好，加入调味品拌匀即可。
5. 小贴士
便携工具：带上便携式锅具、刀具、砧板等。
保鲜：使用保鲜膜、保鲜袋等，保持食材新鲜。
安全：烹饪时注意安全，避免火灾和烫伤。
希望这些建议能帮助您在自驾途中享受到美味的食物！
