西安到石泉自驾一日游攻略如下：
行程规划：
1. 出发地：西安
从西安出发，选择高速公路前往石泉。主要路线是走西汉高速（G65）至宁陕出口，然后转宁石高速（S108）至石泉。
2. 路线建议：
西安出发，沿西汉高速（G65）行驶，大约2小时后到达宁陕出口。
从宁陕出口下高速，沿宁石高速（S108）行驶，大约1小时后到达石泉。
3. 景点推荐：
汉江石泉段：沿途可以欣赏汉江的美丽风光。
石泉古城：参观石泉古城，了解当地的历史文化。
云雾山：如果时间允许，可以前往云雾山，体验大自然的宁静与美丽。
4. 用餐建议：
在石泉可以品尝当地特色美食，如腊肉、豆腐干等。
5. 返程：
从石泉出发，沿原路返回西安。
石泉住宿预订：
1. 在线预订平台：
可以通过携程、去哪儿、Booking.com等在线预订平台预订石泉的酒店。
根据个人预算和需求，选择合适的酒店。
2. 酒店类型：
石泉拥有不同档次的酒店，从经济型到豪华型都有，可以根据自己的喜好和预算进行选择。
3. 预订时间：
建议提前预订，尤其是在旅游旺季，以确保有合适的住宿选择。
以下是一个简单的文字版攻略图：
```
西安 → 西汉高速（G65） → 宁陕出口 → 宁石高速（S108） → 石泉
```
请注意，实际自驾路线可能会有所变化，建议出行前查看最新的交通信息和路线规划。同时，由于疫情等因素的影响，出行前请确保了解当地的防疫政策和景点开放情况。
