厦门自驾一日游，特别是以集美美食之旅为主题的路线，可以参考以下攻略：
早上
出发地：厦门市区（如鼓浪屿、中山路等地）
1. 7:00-8:00：出发前往集美
从市区出发，沿着杏林大道或集美大道前往集美。
2. 8:00-9:00：抵达集美学村
在集美学村稍作停留，欣赏一下陈嘉庚先生的建筑风格，感受一下历史氛围。
上午
美食之旅
1. 9:00-10:00：南靖土楼鸡粥
在集美学村附近品尝南靖土楼鸡粥，这是集美地区非常有名的特色美食。
2. 10:00-11:00：集美小吃街
沿着集美学村继续前往集美小吃街，这里有各种福建小吃，如沙茶面、海蛎煎、花生汤等。
中午
午餐
1. 11:30-12:30：集美美食城
在集美美食城品尝更多美食，如鱼丸、牛肉丸、土笋冻等。
下午
文化之旅
1. 12:30-13:30：集美园博苑
午餐后前往集美园博苑，欣赏不同风格的园林艺术。
2. 13:30-14:30：集美影视城
接着前往集美影视城，这里是许多影视作品的拍摄地，可以感受一下影视城的氛围。
傍晚
休闲时光
1. 14:30-15:30：集美湿地公园
在集美湿地公园散步，享受自然风光。
2. 15:30-16:30：集美石鼓山
前往石鼓山，欣赏海景和日落。
晚餐
美食之夜
1. 17:30-18:30：集美夜市
在集美夜市品尝各种小吃，如烧烤、海鲜等。
2. 18:30-19:30：集美海鲜大排档
如果时间允许，可以尝试集美海鲜大排档，享受新鲜的海鲜美食。
结束
19:30：返回市区
结束愉快的集美美食之旅，返回厦门市区。
这个路线涵盖了集美的美食、文化和自然风光，适合一天的时间进行游览。根据个人兴趣和时间安排，可以适当调整行程。
