上海至西安自驾游是一条风景优美、文化丰富的路线，以下是沿途推荐的景点、特色美食和住宿：
沿途景点：
1. 上海：
外滩
东方明珠
田子坊
新天地
2. 苏州：
古镇周庄
拙政园
狮子林
平江路
3. 无锡：
锡惠公园
鼋头渚
梅园
4. 南京：
中山陵
明孝陵
紫金山天文台
秦淮河
5. 合肥：
徽园
三国遗址公园
6. 郑州：
郑州黄河风景名胜区
河南博物院
7. 洛阳：
龙门石窟
白马寺
关林
8. 西安：
兵马俑
大雁塔
小雁塔
华清宫
特色美食：
1. 上海：小笼包、生煎、红烧肉
2. 苏州：苏式月饼、松鼠桂鱼、白汁肉丝
3. 无锡：无锡排骨、酱排骨、油面筋
4. 南京：盐水鸭、鸭血粉丝汤、南京板鸭
5. 合肥：臭鳜鱼、毛豆腐、李鸿章杂碎
6. 郑州：烩面、胡辣汤、羊肉泡馍
7. 洛阳：水席、牡丹宴、胡辣汤
8. 西安：肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、秦镇米皮
住宿推荐：
1. 上海：上海外滩洲际酒店、上海半岛酒店
2. 苏州：苏州悦华酒店、苏州中茵皇冠假日酒店
3. 无锡：无锡大饭店、无锡喜来登酒店
4. 南京：南京金鹰世界酒店、南京香格里拉大酒店
5. 合肥：合肥万达嘉华酒店、合肥香格里拉大酒店
6. 郑州：郑州希尔顿酒店、郑州裕达国贸酒店
7. 洛阳：洛阳万达嘉华酒店、洛阳君乐城堡酒店
8. 西安：西安君悦酒店、西安希尔顿酒店
请注意，具体景点、美食和住宿的推荐可能会因个人喜好和实际情况而有所不同。祝您旅途愉快！
