哈尔滨到广州的自驾游路线规划如下，这条路线会途经一些美丽的风景公路，并且会介绍一些特色美食：
路线规划
第一阶段：哈尔滨至北京
路线：哈尔滨 沈阳 天津 北京
风景：沿途可以欣赏到东北平原的广袤和天津的海河风光。
美食：东北菜、天津狗不理包子。
第二阶段：北京至西安
路线：北京 石家庄 太原 西安
风景：经过太行山、吕梁山，到达古都西安。
美食：北京烤鸭、西安肉夹馍。
第三阶段：西安至成都
路线：西安 宝鸡 汉中 成都
风景：秦岭山脉，汉中盆地，成都平原。
美食：西安凉皮、成都火锅。
第四阶段：成都至重庆
路线：成都 重庆
风景：山城重庆，长江三峡。
美食：重庆火锅、小面。
第五阶段：重庆至广州
路线：重庆 长沙 南昌 广州
风景：途径江南水乡，长沙岳麓山，南昌滕王阁。
美食：重庆火锅、长沙臭豆腐、南昌拌粉。
途经最美风景公路
1. 京藏高速：北京至拉萨，途径黄土高原，风景壮丽。
2. 京昆高速：北京至昆明，途径太行山、吕梁山，风景优美。
3. 沪渝高速：上海至重庆，途径江南水乡，风景如画。
特色美食推荐
东北菜：哈尔滨红肠、锅包肉、酸菜炖白肉。
北京烤鸭：全聚德、大董烤鸭店。
西安肉夹馍：回民街、老孙家肉夹馍。
成都火锅：小龙坎、海底捞。
重庆火锅：九宫格火锅、辣子鸡。
长沙臭豆腐：黄兴南路步行街、黑石铺臭豆腐。
南昌拌粉：南昌老街、万寿宫。
请注意，自驾游时务必遵守交通规则，注意安全。同时，根据实际情况和季节变化，调整行程和美食选择。祝您旅途愉快！
