广州自驾去阳朔途中，您可以在以下地方停车休息并品尝当地美食：
1. 从化：
从化温泉：在这里您可以品尝到温泉鸡、温泉豆腐等特色美食。
2. 韶关：
乳源瑶族自治县：这里可以品尝到瑶族特色美食，如瑶家酸肉、瑶家豆腐等。
3. 桂林：
漓江鱼：桂林漓江鱼肉质鲜美，可以尝试清蒸漓江鱼。
桂林米粉：桂林米粉是当地的特色小吃，有酸辣、甜酸等多种口味。
4. 阳朔：
啤酒鱼：阳朔啤酒鱼是当地的招牌菜，鱼肉鲜嫩，配以啤酒烹饪，风味独特。
阳朔米粉：与桂林米粉类似，但口感更细腻，可以尝试酸辣或原味。
5. 贺州：
贺州牛杂：贺州牛杂味道鲜美，口感独特。
6. 梧州：
梧州龟苓膏：梧州龟苓膏具有清热解毒、滋阴养颜的功效。
在自驾途中，您还可以根据个人口味和兴趣，选择沿途的其他特色美食。祝您旅途愉快！
