成都到桂林自驾游中途休息，可以选择以下几个地点：
1. 重庆：作为西南地区的重要城市，重庆拥有丰富的旅游资源，如洪崖洞、磁器口古镇、长江索道等，可以在重庆停留一天，体验山城风情。
2. 湘西土家族苗族自治州：这里可以体验地道民族风情，品尝当地美食，欣赏美丽的自然风光。在湘西土家族苗族自治州，可以安排以下行程：
凤凰古城：游览古城墙、沱江、东门城楼、沈从文故居等景点，感受湘西土家族苗族自治州的古朴风情。
花垣县：参观苗寨、侗寨，了解苗族、侗族文化，品尝特色美食。
墨戎苗寨：观赏苗族歌舞表演，了解苗族传统工艺。
花垣县十八洞村：参观十八洞村，了解中国精准扶贫的成果。
3. 湖南省张家界市：张家界以其独特的喀斯特地貌而闻名，被誉为“地球上的仙境”。在张家界，可以游览武陵源风景名胜区，包括：
张家界国家森林公园：欣赏黄石寨、金鞭溪、袁家界等自然景观。
天门山国家森林公园：游览天门洞、玻璃栈道等景点。
宝峰湖：观赏宝峰湖、宝峰寺等景点。
在湘西土家族苗族自治州停留期间，可以品尝当地特色美食，如酸肉、腊肉、苗家酸汤鱼、侗家酸鱼等。还可以购买一些具有民族特色的纪念品，如银饰、刺绣、竹编等。
建议在湘西土家族苗族自治州停留2-3天，以便充分体验当地风情。在行程安排上，可以根据个人兴趣和实际情况进行调整。祝您旅途愉快！
