韶关到惠州自驾路线途中，你可以品尝到广东特色的美食，以下是一些沿途必打卡的美食推荐：
1. 韶关乳源：
乳源瑶山腊肉：乳源瑶族自治县是瑶族聚居地，这里的腊肉风味独特，是当地的一大特色。
2. 仁化丹霞山：
丹霞山豆腐：丹霞山地区的豆腐制作工艺独特，口感细腻，是游客不可错过的美食。
3. 翁源：
翁源瑶山鸡：翁源是广东省的瑶族聚居地，这里的瑶山鸡肉质鲜美，风味独特。
4. 从化：
从化温泉鱼：从化温泉以其水质好而闻名，这里的温泉鱼味道鲜美，是温泉美食的代表。
5. 增城：
增城荔枝：增城荔枝是广东省的特产，以其甜度高、肉质细嫩而著称。
6. 惠东：
惠东海鲜：惠东靠海，海鲜新鲜，是品尝海鲜的好去处。
7. 惠州：
惠州双皮奶：惠州的双皮奶口感滑嫩，甜而不腻，是惠州的传统甜品。
惠州烧鹅：惠州烧鹅皮脆肉嫩，味道鲜美。
在自驾途中，建议你根据实际情况规划行程，适时停车品尝当地美食。同时，也要注意饮食安全，适量品尝，以免影响驾驶安全。祝你旅途愉快！
