北京自驾东北三省（黑龙江省、吉林省、辽宁省）的线路规划、游玩项目、住宿选择和美食推荐如下：
线路规划：
1. 北京出发 长春
2. 长春 吉林
3. 吉林 长白山
4. 长白山 丹东
5. 丹东 沈阳
6. 沈阳 大连
7. 大连 北京
玩什么？
1. 长春：
伪满皇宫博物院：了解日本侵华时期的历史。
长春电影制片厂：参观电影制作过程，感受电影文化。
2. 吉林：
雾凇岛：观赏雾凇奇观。
松花湖：游湖、垂钓。
3. 长白山：
长白山天池：观赏中国最大的火山湖。
长白山瀑布：感受大自然的壮丽。
4. 丹东：
鸭绿江断桥：了解抗美援朝战争的历史。
凤凰山：登山、观景。
5. 沈阳：
沈阳故宫：了解清朝历史。
九一八历史博物馆：铭记历史。
6. 大连：
星海广场：感受海滨城市的魅力。
老虎滩海洋公园：观赏海洋生物。
住宿推荐：
1. 长春：可以选择入住伪满皇宫附近的酒店，如长春万达嘉华酒店、长春香格里拉大酒店等。
2. 吉林：可以选择入住雾凇岛附近的酒店，如吉林市雾凇岛大酒店、吉林市江城宾馆等。
3. 长白山：可以选择入住长白山天池附近的酒店，如长白山天池酒店、长白山温泉酒店等。
4. 丹东：可以选择入住鸭绿江断桥附近的酒店，如丹东国际酒店、丹东华都大酒店等。
5. 沈阳：可以选择入住沈阳故宫附近的酒店，如沈阳皇朝万豪酒店、沈阳香格里拉大酒店等。
6. 大连：可以选择入住星海广场附近的酒店，如大连香格里拉大酒店、大连瑞华酒店等。
美食推荐：
1. 长春：长春冷面、长春烤鸭、东北大拉皮。
2. 吉林：吉林冷面、朝鲜冷面、狗肉火锅。
3. 长白山：长白山特色菜、野味。
4. 丹东：丹东烧烤、鸭绿江鱼。
5. 沈阳：沈阳烤鸭、沈阳烤肉、东北炖菜。
6. 大连：大连烧烤、海鲜、大连饺子。
希望以上信息对您有所帮助！祝您旅途愉快！
