自驾318国道（川藏线）开保时捷卡宴是可以的，但需要注意以下几点：
1. 路况适应性：318国道部分路段路况较差，特别是进入西藏后，路况可能更加复杂。卡宴作为一款SUV，在通过性上相对较好，但仍需注意路基、泥石流等复杂路况。
2. 高原环境：川藏线海拔较高，卡宴虽然具备一定的高原适应性，但长时间在高原行驶可能会对发动机和油耗产生影响。
3. 维护保养：在高原环境下，发动机和其他部件可能会面临更大的考验，建议提前做好车辆检查和保养。
4. 保险和证件：出行前确保车辆保险齐全，携带好行驶证、驾驶证等相关证件。
5. 安全驾驶：高原地区气候多变，驾驶时需注意安全，遵守交通规则，不要超速行驶。
6. 救援准备：由于318国道部分路段较为偏远，建议提前了解救援情况，必要时可以购买高原旅行保险。
综上所述，自驾318开保时捷卡宴是可行的，但需做好充分的准备和注意安全。
