景区餐饮在兼顾营业管理时，可以从以下几个方面着手：
1. 合理规划餐饮区域：
根据景区游客流量和餐饮需求，合理规划餐饮区域，确保餐饮点分布均匀，方便游客就餐。
在景区内设置多个餐饮点，避免游客在高峰时段集中就餐造成拥堵。
2. 食品安全管理：
严格把控食材采购渠道，确保食材新鲜、安全。
加强餐饮从业人员培训，提高食品安全意识，确保操作规范。
定期对餐饮区域进行卫生检查，确保环境整洁。
3. 服务质量提升：
提高员工服务意识，注重服务态度，提升游客满意度。
根据游客需求，推出特色餐饮产品，增加景区吸引力。
定期收集游客反馈，不断改进服务质量。
4. 价格策略：
合理定价，考虑游客消费能力，确保餐饮产品具有竞争力。
可以推出套餐、优惠活动等，吸引游客消费。
5. 节能减排：
采用节能设备，降低能源消耗。
提倡使用环保餐具，减少一次性餐具的使用。
6. 信息化管理：
利用信息化手段，实现餐饮订单、库存、财务等管理自动化。
通过数据分析，优化餐饮资源配置，提高经营效率。
7. 应急管理：
制定应急预案，应对突发事件，如食品安全事故、设备故障等。
加强与景区管理部门的沟通，确保餐饮服务与景区整体运营协调。
8. 品牌建设：
打造景区餐饮品牌，提升景区形象。
通过媒体宣传、口碑传播等方式，扩大景区餐饮知名度。
9. 与周边产业协同：
与景区周边的酒店、农家乐等餐饮企业合作，实现资源共享，共同发展。
通过以上措施，景区餐饮在兼顾营业管理的同时，可以提升游客体验，增加景区收入。
