文章目录： 1、宁波有哪些特色菜? 2、去宁波必吃的宁波特色菜...
文章目录：
1、宁波有哪些特色菜?2、去宁波必吃的宁波特色菜3、你知道宁波有哪些重口味食物,有吃过吗?4、去宁海旅行必须品尝的美食,你都知道吗?5、宁波好吃的海鲜特色菜宁波有哪些特色菜?
冰糖甲鱼。冰糖甲鱼是浙江宁波的一道名肴，也叫“独占鳌头”，是宁波十大名菜之一，这道菜主要是把甲鱼和冰糖一起炖，炖煮好的甲鱼色泽黄亮，入口甜，收味咸，鲜美肥腴，是道很不错的滋补品。
冰糖甲鱼：宁波十大名菜之首，吃来软糯润口、香甜酸咸，风味独特。此菜是一种滋补品，甲鱼与冰糖同炖，具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功能。宁波菜肴，以冰糖甲鱼最著名。
黄鱼海参，是宁波传统的名菜之一。黄鱼海参，以宁波特产黄鱼以及海参为主要原料。制作时，需挑选大条新鲜黄鱼，洗净上蒸，蒸熟后，剔去鱼骨。这道菜，鱼肉嫩滑，海参绵糯，色彩淡雅，味美鲜香的特点，且老幼皆宜。
红膏呛蟹，呛蟹由梭子蟹制作而成，冬至前后母蟹膏色慢慢发红，天越冷膏越红。雪菜大汤黄鱼，雪菜大汤黄鱼是宁波传统名菜。新风鳗鲞，每年腊月前后，宁波人都会做新风鳗鲞。
宁波菜特色菜有红膏呛蟹、雪菜大汤黄鱼、新风鳗鲞、醉虾、清蒸小梅鱼。红膏呛蟹 呛蟹由梭子蟹制作而成，冬至前后母蟹膏色慢慢发红，天越冷膏越红。传统腌制方法是把红膏蟹放浓盐水里浸泡上一夜，第二天就能享用。
去宁波必吃的宁波特色菜
冰糖甲鱼：宁波十大名菜之首，吃来软糯润口、香甜酸咸，风味独特。此菜是一种滋补品，甲鱼与冰糖同炖，具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功能。宁波菜肴，以冰糖甲鱼最著名。
浙江宁波十大名菜锅烧河鳗——选料讲究，制作方法精细，成菜色泽美观，河鳗肉质细嫩，口味鲜肥，是佐酒的佳品，深受人们喜爱。
黄鱼海参，是宁波传统的名菜之一。黄鱼海参，以宁波特产黄鱼以及海参为主要原料。制作时，需挑选大条新鲜黄鱼，洗净上蒸，蒸熟后，剔去鱼骨。这道菜，鱼肉嫩滑，海参绵糯，色彩淡雅，味美鲜香的特点，且老幼皆宜。
第二批必吃美食：宁波烤鱼、酱蛋、宁波臭豆腐、田螺、米粉。宁波烤鱼是一道非常有特色的美食，加入了葱姜蒜花椒等各种调料，烤出的鱼皮焦香，鱼肉鲜嫩。酱蛋是宁波的传统名菜，蛋皮色黄，咸香可口。
你知道宁波有哪些重口味食物,有吃过吗?
第一次吃宁波三臭，就跟第一次吃螃蟹一样，看着困难重重，但是你踏出这一步，就将打开新世界的大门。 泥螺 泥螺也是宁波人下饭必不可少的 美食 ，不过这种风味可不是一般能够习惯的了的。
泡血蚶。泡血蚶 血蚶多血，血液是红色的，味道吃着鲜美，作心脏形。福建宁德当地人都是把它洗净，直接倒入滚烫的清水中泡10秒，就可以捞出连血带肉吃掉，虽看着血腥，但吃着鲜甜无比，肉质嫩、爽、滑。鸡仔胎。
肉段烧茄子】这道典型的东北菜品能考量出一家东北风味是不是正宗。
去宁海旅行必须品尝的美食,你都知道吗?
1、最后，还有一个让人惊喜的美食是宁海前童古镇的咖啡。这里的咖啡非常有特色，不同于其他地方的咖啡，这里的咖啡有着独特的风味，令人回味无穷。而且，这里的咖啡店环境优美，是一个放松心情，感受田园风光的好去处。
2、宁海小吃非常有特色，其中最受欢迎的要数“蚌肉饺子”了。这种饺子有肉薄、皮薄、汁多的特点，里面一颗颗的鲜蚬肉饱满，配上肉棕以及香气四溢的调料，吃起来别有一番滋味。如果您是第一次尝试，一定不要错过这道美食。
3、臭冬瓜、臭苋菅、臭菜心 宁海人饮食偏咸，品种多样的佐餐“咸下饭”是宁海餐饮文化的一道靓丽风景线、闻着臭、吃着香的宁海三臭是当地历史悠久的腌制土菜。
4、而对于宁波宁海县城的人而言，无海鲜不生活。所以来宁海旅行一定得尝尝这里的海鲜，在当地人的推荐下去了茶院鸡泷山渔家乐吃午餐，这里的海鲜品种类非常丰盛，全部菜品都是老板当天去捕回来的，海鲜吃的就是这一个鲜味。
5、前童三味宝 主料选用省级旅游古镇前童农家作坊的.豆腐、香干、油豆腐，即“前童三宝”。肉质滑嫩，口感特好。麦虾汤 麦虾汤已经成为了宁海美食的一块金字招牌。
宁波好吃的海鲜特色菜
1、除了海螺煲，宁波还有其他许多美味的海鲜特色菜。
2、第二道菜是鲍鱼。鲍鱼被誉为海中珍品，它在宁波也很受欢迎。鲍鱼的肉质细腻，口感鲜美，最重要的是它富含丰富的蛋白质。在宁波的各大海鲜餐厅和海鲜市场上，您都可以找到最新鲜的鲍鱼。最后一道菜是龙虾。
3、冰糖甲鱼 冰糖甲鱼，别称“独占鳌头”，宁波的十大名菜之首，浙江宁波地区最著名传统菜肴口感鲜美肥腴，有入口甜收味咸的特点吃来软糯润口香甜酸咸，风味独特此菜是一种滋补品，甲鱼与冰糖同炖，具有滋阴。
4、第一口，你就会明白为什么西施舌头（一道宁波特色菜）如此受欢迎了。
