文章目录： 1、荆州鱼糕有哪些吃法? 2、鱼糕的做法吃法大全...
文章目录：
1、荆州鱼糕有哪些吃法?2、鱼糕的做法吃法大全3、湖北的鱼糕怎么吃荆州鱼糕有哪些吃法?
】做汤不错哦，切薄片，葱花炝锅加水，放水后略加盐味精调味后加入鱼糕片。当然也可以蒸一下用油煎一下，味道也不错。
搅拌鱼肉是个力气活，一定要搅拌起劲，这样鱼糕吃起来有韧性，对折不断。 鱼糕，又名百合糕，俗称荆州花糕，“头子”菜.作为荆州的八大名肴其历史源远流长，相传为舜帝妃子女英所创。
此外，鱼糕还可以用来制作一些小吃，如鱼糕小丸子、鱼糕馒头、鱼糕卷等，这些都是非常受人们喜爱的美食。总之，荆州鱼糕的吃法多种多样，每一种吃法都有其独特的风味和特点。
鱼糕的做法吃法大全
鱼翅浇荆州鱼糕 材料：鱼肉，肥猪肉，小粉，土鸡蛋，食盐 做法：鱼肉：一般选择鲩鱼，当地又称之为草鱼，草鱼具有刺少肉质好油水多的特点，是做鱼糕的首先材料。也有人选择白鲢鱼，但其肉质没有前者好。
煮鱼糕*：将鱼糕放入沸水中煮熟，可以加入一些调料如酱油、味精等提味。煮鱼糕的口感比较鲜嫩，汤汁浓郁，是很多人喜爱的吃法。炸鱼糕*：将鱼糕切成长条或块状，裹上面糊或面包糠后，放入热油中炸至金黄色。
减脂糕汤 （1）材料：鱼糕、鸡腿肉、红枣、葱姜蒜。（2）将砂锅（或者电饭煲）中放入适量清水烧开，倒入切好的姜块和蒜末，放入几颗红枣，将鸡腿肉切碎之后放入，一起熬制约4-5分钟。
湖北的鱼糕怎么吃
1、湖北鱼糕的吃法如下：原料：青鱼，肥猪肉膘，鸡蛋，葱，姜，盐，味精，料酒，绿豆淀粉。湖北鱼糕的做法步骤：将青鱼宰杀洗净，取净鱼肉，用刀排剁成蓉，猪肥膘肉切丁。
2、盖上笼盖，用旺火沸水蒸40分钟，揭开笼盖，用干净纱布搌干鱼糕表面水气，将鸡蛋黄均匀地抹在鱼糕表面，盖上笼盖，冷后翻到在案板上，用刀顺长改切成的鱼糕坯，即可加工各式鱼糕菜肴。
3、湖北鱼糕怎么炒着吃 在做炒鱼糕的时候我们需要准备的材料有鱼糕、洋葱、蒜辣椒粉、酱油、蜂蜜等材料。把鱼糕切成片，洋葱切成细条。把鱼糕放到锅里面，然后再放入洋葱，蒜泥，酱油，辣椒粉，蜂蜜。
