你知道火锅里还有哪些川菜以外的其他菜系菜品? 1、川菜是四川的传统菜系，以麻、辣、鲜、香、酥、嫩等特点而著名。川菜种类繁多，有麻辣香锅、水煮鱼、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆...
你知道火锅里还有哪些川菜以外的其他菜系菜品?
1、川菜是四川的传统菜系，以麻、辣、鲜、香、酥、嫩等特点而著名。川菜种类繁多，有麻辣香锅、水煮鱼、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐等经典菜品。
2、万州烤鱼是一道汤料丰富、麻辣可口的烤鱼菜品，配料多样，口感酥烂，风味独特。我是从小吃万州烤鱼长大的，除了里面的鱼，我特别爱吃配菜，有土豆、黄瓜、藕片、莴笋。 参考价格：35元/人。
3、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪、牛肉片、猪肉片、羊肉片还有各种丸子等。水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、墨鱼、鱿鱼、鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼等。
4、川菜代表菜有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、水煮肉片、重庆烤鱼、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等。广东菜系，简称粤菜。
5、川菜应该算是目前国内最火的菜系了，无论你在国内的哪个地方，都能看到川菜的影子，因此全国网友选出了心中最认可的8道川菜，火锅只能排第二，第一在饭店里很热卖。
6、麻婆豆腐 麻婆豆腐几乎是家喻户晓的菜品了吧，但是你吃过正宗的成都麻婆豆腐吗？成都是麻婆豆腐的发源地，有着最传统的烹饪方法以及最正宗味道，属于川菜。
什么菜煮火锅好吃
1、煮火锅要买的菜如下：肉类。如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。海鲜。如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。
2、火锅里最好吃的8种菜有：土豆，豆制品，金针菇，藕片，绿色蔬菜，菌类，冬瓜，贡菜等。土豆 土豆是大家心目中的素菜之王，无论是土豆做的菜还是下火锅吃，都是必点美食，光是看着就流口水。
3、金针菇 金针菇，味道多样，可以放进辣锅中也可以清汤煮。海带苗 海带苗，海带苗十分汲取火锅汤底的汤汁，十分入味。小白菜 小白菜，白菜也十分适合涮在火锅内，汲取汤汁，美味无比。
4、肉类菜品。吃火锅必点肥牛、毛肚、鸭肠或鹅肠、虾滑、牛肉丸、嫩肉片、黄喉、耗儿鱼、辣牛肉、卤肥肠、老肉片、酥肉、猪肝这14种肉菜。素菜。
5、火锅的做法比较简单，只需备好锅底，加入想要的菜就可以，而火锅煮什么菜好吃呢下面就来看看讲解吧1肉类如牛羊猪肉猪内脏猪舌头猪肝培根午餐肉毛肚黄喉鸭肠鸡翅脆皮肠鹌鹑蛋火腿肠香肠肝。
火锅有哪些?
潮汕牛肉火锅 潮汕人特别爱吃牛肉，做出来的牛肉火锅也是非常鲜美的。牛肉火锅主要是以牛肉为主，各种部位的牛肉放入火锅里面去汤涮之后，特别的鲜嫩好吃。而且牛肉营养丰富，脂肪含量少。也是属于比较养生的火锅。
重庆火锅：重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔，该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的餐饮方式。火锅有串串香火锅、重庆火锅、潮汕牛肉火锅、菌菇火锅、酸汤鱼火锅等。
苏杭一带的菊花火锅，火锅汤汁为鸡汤或肉汤，并辅以肉、鱼、鸡等薄生片与菊花一起涮着吃，清香爽神，风味独特。云南的滇味火锅，特点是火锅中一定要放云腿，食时配以香菇、鱼肉等生料，鲜嫩香辣，饶有风味。
麻辣火锅：麻辣锅最独特、最吸引人的地方，就是那一锅精心熬制、香味四溢的麻辣锅底。除了最常见的基本口味麻辣锅外，还有大骨和麻辣汤底并存的“鸳鸯锅”，以及大骨、麻辣与咖哩汤底构成的“麻辣锅”。
牛肉丸子锅：是以传统的炭火铜锅为主，红烧牛、羊肉与牛肉丸子为主要内容，北方食用的多。由于信教的关系，所以牛肉丸子锅里绝对没有猪肉，而且无任何蘸料。
此外，还有按锅体制作材料分为铜火锅、不锈钢火锅、陶瓷火锅的，以及一些较独特的火锅。麻辣火锅是国内火锅的一个重要派别，分为四川和重庆两派，一柔一刚，泾渭分明。
吃火锅必点的菜有哪些?
火锅十大必点菜是毛肚，鸭肠，肥牛，嫩牛肉，黄喉，土豆，豆皮，现炸酥肉，牛肉丸，娃娃菜。
其中的牛肉可谓是火锅的必备菜品之一，吃了它，感觉全身上下充斥着满满的幸福感。蔬菜类，荤素搭配，营养开胃，吃火锅，蔬菜也是必不可少的。
煮火锅要买的菜如下：肉类。如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。海鲜。如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。
蔬菜：西红柿、白菜、生菜、莴笋叶子、土豆、藕、白萝卜、豌豆苗、菠菜、茼蒿、香菜等等。 肉类：牛肉片、猪肉片、羊肉片、鸭肠、鸭血、牛肚、鱼丸、香肠等等。
火锅十大必点菜分别是毛肚、肥牛卷、金针菇、生菜、丸子、鸭肠、黄喉、土豆、虾滑、炸酥肉。毛肚 无毛肚不火锅，毛肚可以说是火锅中最好吃的肉类，特别是重庆火锅。重庆人吃火锅不吃毛肚就等于白吃了这顿火锅。
