文章目录： 1、果脯和蜜饯有什么区别,葡萄干属于果脯还是蜜饯? 2、...
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1、果脯和蜜饯有什么区别,葡萄干属于果脯还是蜜饯?2、蜜饯有哪些?3、什么是蜜饯?4、靖州雕花蜜饯是哪里的特产5、蜜饯是哪里的特产果脯和蜜饯有什么区别,葡萄干属于果脯还是蜜饯?
果脯和蜜饯的营养价值区别 果脯蜜饯他们主要是水果加工的产品，所以它们的营养价值主要是和它们制作的水果有关。
制作方法不同果脯是用新鲜水果去皮去核后，切成块状或片形，经糖泡制、烘干而成的半干状态的果品；蜜饯是用浓糖浆、蜜等浸渍后制成的果品。
蜜饯和果脯的区别在于它们做工的不同。果脯是用新鲜水果去皮去核后，切成块状或片形，经糖泡制、烘干而成的半干状态的果品；蜜饯是用浓糖浆、蜜等浸渍后制成的果品。大家从这两个概念上一定有所知道蜜饯和果脯的区别。
两者没有本质区别，果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。蜜饯也称果脯，古称蜜煎。汉族民间糖蜜制水果食品。
蜜蜜饯也称果脯，古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地，历史悠久。以多肉水果如桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，去皮，用糖水煮过或用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。所以，蜜饯和果脯是一回事。
蜜饯有哪些?
比较常见的自制蜜饯有哪些种类 蜜饯的分类有京式蜜饯、广式蜜饯、苏式蜜饯以及闽式蜜饯等种类。其中，京式蜜饯品种有苹果脯、桃脯、蜜枣、红果脯、果丹皮、山楂糕等种类。
糖桔饼：糖桔饼是以果脯、蜜饯为主料制作的食品。送去烤房在60-70℃下烘烤8-16小时后包装保存。桃脯：桃脯是用桃肉制作的一种果脯，外观呈扁圆整形，色泽金黄，半透明，清香甜美，肉质柔糯而近皮处微脆。
糖渍蜜饯类：原料经糖渍蜜制后，成品浸渍在一定浓度的糖液中，略有透明感，如：蜜金桔、糖桂花、化皮榄等。？ （2）返砂类：原料经糖渍糖煮后，成品表面干燥，附有白色糖霜，如：糖冬瓜条、金丝蜜枣、金桔饼等。
什么是蜜饯?
1、蜜饯 概述：“蜜饯”原意是以果蔬等为原料，经用糖或蜂蜜腌制的加工方法，现已沿变成为我国的传统产品名称。 品种： （1）糖渍蜜饯类：原料经糖渍蜜制后，成品浸渍在一定浓度的糖液中，略有透明感，如：蜜金桔、糖桂花、化皮榄等。
2、“蜜饯”（mì jiàn）原本是以果蔬等为原料，经用糖或蜂蜜腌制的加工方法，现已演变成为传统食品名称。
3、蜜饯是果脯。蜜饯，是一种以果蔬等为主要原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。
4、蜜饯的词语解释是：蜜饯mìjiàn。（1）即“糖渍水果”。 结构是：蜜（上下结构）饯（左右结构）。 注音是：ㄇ一_ㄐ一ㄢ_。 词性是：名词。 拼音是：mì jiàn。
5、蜜饯也称果脯，是以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。
靖州雕花蜜饯是哪里的特产
1、靖州苗族侗族自治县渠阳镇有名的甜点是雕花蜜饯。雕花蜜饯是一种独具特色的民族食品，蕴藏着丰富的民族文化，是美食文化与民族文化完美结合的民间艺术珍品。
2、靖州蜜饯：是怀化的传统特产，产于靖州苗族侗族自治县，以南瓜、西瓜、冬瓜及一些中药为原料，用蜜糖腌制而成。靖州雕花蜜饯：靖州雕花蜜饯又名万花茶，是靖州传统工艺美术食品。
3、靖州苗族侗族自治县渠阳镇上最有名的甜点是雕花蜜饯。荆州雕花蜜饯被誉为舌尖上的艺术品，可见其精美程度。荆州雕花蜜饯起源于东周时期，可谓是历史久远，在五代时期因其外观精美口味香甜成为当时宫廷御品。
4、雕花蜜饯技艺分布在湖南省西南、怀化市南部、湘黔桂交界的靖州苗族侗族自治县渠阳镇及周边一带。
5、怀化特产丰富，方便携带的主要是靖州雕花蜜饯、沅陵酥糖、藕心香糖和通道侗织锦。靖州雕花蜜饯又叫万花茶，是靖州的传统工艺美食。
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蜜饯是哪里的特产
1、蜜饯产于南康市唐江镇，唐江蜜饯是江西的名优特产，甘甜润口，是送礼时物美价廉的食品。（南康）（暂无图片，欢迎提供。
2、北京特产蜜饯果脯是用果肉加糖煮制而成的，制品中含蜜汁多的称为蜜饯，不含蜜汁的称果脯。传说最早是明朝御膳房独家生产的，后来传入民间，距今已有300多年历史。
3、蜜饯是南康传统名特产品。产品分为蜜饯、果脯、凉果三大类20多个品种。
4、走进国家级历史文化名城巍山，各种名特小吃琳琅满目，让人大饱“口福”，巍山蜜饯便是最有名的地方特产之一。巍山蜜饯具有保存期长、易存放、易携带等特点，是居家旅游、馈赠亲友的佳品。巍山蜜饯历史悠久。
5、好运来果脯蜜饯是湖州的特色小吃。原料以糖渍糖制后，经过干燥，成品表面不粘不燥，有透明感，无糖霜析出。
6、到玉溪市旅游的游客，以能够买到本地特产冬瓜蜜饯带回家去而感到不虚此行。热情好客的玉溪主人，在待客的糕点中缺少了冬瓜蜜饯，就会表示歉意。亲友之间，在逢年过节的时候，也常以馈送冬瓜蜜饯作为一种礼品。
