舌尖上的美味(二 ——索面 1、收索面也有讲究，木架上一帘面线上下两条面竹一合拢，一米多长的面线擎着轻轻放到屋内的木板上，也要醒一会儿，待纱面柔稍显软后，才理成线绞状，...
舌尖上的美味(二)——索面
1、收索面也有讲究，木架上一帘面线上下两条面竹一合拢，一米多长的面线擎着轻轻放到屋内的木板上，也要醒一会儿，待纱面柔稍显软后，才理成线绞状，装进铺上防潮薄膜的竹制箩筐收好。
2、又称清水螺蛳，曾经上过《舌尖上的中国》，它和一般的螺蛳不同，黑色细长的外壳，里面是灰绿色的鲜肉。
3、舌尖上的美味作文1 说起童年时的美食，那可是三天三夜都讲不完，其中最让我难忘的是那碗妈妈做的凉面。 夏日，太阳照着大地，室外的温度已经达到38度左右，家里虽然开了空调凉快些，可我也丝毫不想吃热乎乎的饭菜。
舌尖上的定襄县,忻州市定襄县小吃美食介绍是什么?
定襄蒸肉 定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种特色名吃，相传为当地进贡宫廷之贡品，现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。食材主要以精瘦猪肉为主，辅以淀粉、植物油及各种调味品制成。具有肉香扑鼻，多食不腻等特点。
黄烧饼接下来要介绍的是当地传统风味儿小吃“黄烧饼”，历史悠久，经验丰富，用料考究，制作出的烧饼油而不腻，外酥里软特别好吃。而且它的保质期很长，很适合外出旅游食用，美味，抗饿，携带方便。
县城拥有着众多的美食，有闻名遐迩的南瓜面、麻饼、鸡蛋糕、鲜肉烧麦和马铃薯粉条等，在当地非常受欢迎。此外，定襄县拥有优越的地理位置和丰富的资源，是一个适宜投资和创业的好地方。
⑤ 美食街：定襄县有几条美食街，如南关市场和北关市场。晚上可以去品尝当地特色美食，如烧饼、刀削面等，满足味蕾的享受。建议游览时间为2-3小时。 交通方式：定襄县的交通方式以公共汽车和出租车为主。
妙峰山位于中国广东省珠海市香洲区，是一座历史悠久的名山，不仅自然风光优美，而且还有许多具有特色的地方小吃和美食。在妙峰山，你可以品尝到各种当地特色美食，让你感受到真正的“舌尖上的妙峰山”。
舌尖上的中国出现了哪些客家美食
江西包米果、新疆烤馕。江西包米果：包米果是江西赣南地区最有特色的汉族小吃之一，属于客家菜。在上犹、南康、大余、信丰、龙南、赣县、于都等客家人聚集地区更是久负盛名，相传从元朝到现在已有七百多年的历史。
客家美食有：梅菜扣肉、酿豆腐、猪肚包鸡、客家萝卜丸、酿苦瓜。梅菜扣肉 梅菜扣肉是传统汉菜，它是客家三宝之一，但凡吃正宗的客家菜，梅菜扣肉是必点的美食。
盐焗鸡：盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系客家菜。流行于广东深圳、惠州、河源、梅州等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。
梅菜扣肉——这道以五花肉、梅菜为主要原材料经过焖煮、清蒸制成的菜品，品尝起来咸香带甜，肥肉被焖烂后肥而不腻。
舌尖上的安徽,蚌埠有什么美食?
蚌埠是中国安徽省的一个城市，拥有丰富的美食文化。
金涂山烧全鸡：蚌埠当地的特色 美食 金涂山烧全鸡，这道菜之所以特别，除了好吃以外它还是发明专利产品，风味独特。
河豚 河豚是蚌埠的一道特色菜，是一种口感非常鲜美的海鲜。蚌埠有着很多供应河豚的餐厅，一般都会在点菜时询问客人的口味偏好，然后根据客人的要求制作。河豚的肉质细嫩，味道鲜美。
烧饼夹里脊：烧饼夹里脊是安徽蚌埠的一道名吃，它主要是用烤的香酥软嫩的烧饼，加入煎炸好的里脊肉，在上边刷上甜酱、辣椒，撒上一些孜然粉，吃着饼香肉嫩，外脆内软，甜的醇厚，辣的过瘾。
