湖北菜有哪些特色菜 1、湖北菜特色菜主要名菜有清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、天沔滑鱼、仙桃蒸三元、泥蒿炒腊肉、粉蒸鲶鱼、鱼氽元子、八卦汤、红扒鱼翅、虾子海参碗鱼、茄汁桂鱼、黄陂...
湖北菜有哪些特色菜
1、湖北菜特色菜主要名菜有清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、天沔滑鱼、仙桃蒸三元、泥蒿炒腊肉、粉蒸鲶鱼、鱼氽元子、八卦汤、红扒鱼翅、虾子海参碗鱼、茄汁桂鱼、黄陂三合、全家福、芙蓉鸡片、黄焖甲鱼、桔瓣鱼元等。
2、湖北菜的特色菜有红烧武昌鱼、荆沙甲鱼、红烧鮰鱼、香煎大白刁、恩施腊猪蹄等。红烧武昌鱼 武昌鱼也叫扁鱼、方头鱼，是湖北的特产，已经成为湖北美食的一张名片。武昌鱼的头非常小，身体平扁，其肉质细嫩，味道鲜美。
3、应山滑肉，是湖北的一款传统特色名菜，相传已有上千多年的 历史 了，在每逢过年或者是红白事，它是绝对不会少的一道菜。并且之后， 还根据了现代人的口味以及饮食的习惯做了稍微的调整，深受很多人的青睐。
4、湖北最出名的特色菜有：葱烧武昌鱼、腊猪蹄吊锅、沔阳三蒸、甲鱼烧公鸡蛋、鱼丸。葱烧武昌鱼 2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布。34个地域菜系、340道地域经典名菜、273席主题名宴新鲜“出炉”。
5、糍粑鱼是一种具有强烈湖北乡土特色的地方风味名菜。本品以鲤鱼为主要原料，经腌渍、干燥后煎煮而成。糍粑鱼味道咸辣，味道鲜美，有“闻则臭，吃则香”的说法。
6、湖北菜的特色菜有很多，比如清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、黄陂三合、湖北鱼馔、红菜苔炒腊肉等等。湖北菜也叫做“楚菜”，是我国传统菜系，同时也是全国十大菜系之一，有着浓厚的江南水乡特色。
仙桃特产是什么呢?
1、胡莎豆皮是仙桃的传统美食，和胡莎咸蛋一样受欢迎。胡莎豆皮外黄内白，外脆内软。清朝时，慈禧太后也称赞它。沙湖盐蛋 胡莎咸蛋是仙桃的特产。它的名气也和我们伟大的毛主席有关。
2、红庙萝卜盛产于湖北仙桃市郭河镇红庙村，是湖北仙桃的著名特产之一，皮薄滑润，色泽鲜红，肉质脆嫩易裂，口感清甜多汁，含糖量高，为仙桃著名的三宝中的一宝，被当地人誉为“土人参”。
3、.仙桃米团子 仙桃十大特产 仙桃特产有哪些可带 仙桃米团子是仙桃人特别爱吃的美食，它是将米磨成细粉，然后将其兑水揉成团，然后分成一个一个的小团，在里面包上制好的肉馅，最后搓圆放在蒸笼上蒸熟即可。
4、沔阳松花皮蛋改进为“九珠皮蛋”后，其品质更上一层楼。去壳的皮蛋，蛋白呈深褐色或草青色，结晶透明，松花点缀，美若玉雕。蛋黄紧缩，切开后，似菊花绽蕾，又如砂糖裹心。
5、沔阳（今仙桃市），位于江汉平原中部的汉水之滨，是荆州地区较大的县级市。仙桃境内多湖，物产丰富，在饮食生活上富有湖区特色。沔阳三蒸是仙桃的一道传统名菜，即粉蒸肉、蒸珍珠元子、蒸白丸。
仙桃过年有什么好吃的???
1、毛嘴卤鸡 毛嘴卤鸡是湖北仙桃的传统名菜，是当地人们最喜欢的一道地道特色美食，主要制作原料是土鸡，经过多道工序以及秘制调料制作而成。
2、毛嘴卤鸡：毛嘴卤鸡是仙桃市的一道著名特色小吃，由当地的毛嘴镇得名。毛嘴卤鸡选用当地的土鸡，用传统的卤制方法制作，味道鲜美，肉质细嫩。毛嘴炒粉：毛嘴炒粉是仙桃市的一道著名特色小吃，由当地的毛嘴镇得名。
3、其中最有名的是沔阳三蒸，它是仙桃的传统名菜之一，包括粉蒸肉、蒸珍珠元子、蒸白丸等。此外，仙桃的小吃也很有特色，如阳三蒸、沔阳三蒸、珍珠丸、九珠皮蛋等。另外，仙桃的卤鸡、清蒸菜、莲藕、红庙酥饼等也是当地的美食。
4、仙桃苕粉 仙桃人以吃红薯面而闻名。仙桃红薯面绝对是仙桃宴的第一道主菜。他们还在红薯面上放了薄肉、姜末、大蒜、大葱等，非常好吃。郑场豆豉 郑昌豆豉是仙桃的一种特色泡菜。当地农民使用传统的酱油制作技术。
仙桃有什么特产
胡莎豆皮是仙桃的传统美食，和胡莎咸蛋一样受欢迎。胡莎豆皮外黄内白，外脆内软。清朝时，慈禧太后也称赞它。沙湖盐蛋 胡莎咸蛋是仙桃的特产。它的名气也和我们伟大的毛主席有关。
红庙萝卜盛产于湖北仙桃市郭河镇红庙村，是湖北仙桃的著名特产之一，皮薄滑润，色泽鲜红，肉质脆嫩易裂，口感清甜多汁，含糖量高，为仙桃著名的三宝中的一宝，被当地人誉为“土人参”。
沙湖盐蛋是仙桃的有名的土特产，它的名气还跟我们伟大的毛主席有关，毛主席当年巡视湖北时，当地的官员特意为其准备了丰盛的宴席，没想到却被毛主席批评了一顿，而不爱山珍海味的毛主席却偏偏爱这沙湖盐蛋。
仙桃香米 （外观长粒型、米粒饱满、晶莹半透明、表面光亮；米饭绵软略粘，饭粒表面有油光，食味清淡略甜。 仙桃有“鱼米之乡”的美誉，原产仙桃的大米深受老百姓的喜爱。
故今日之“松花皮蛋”，有始于天津，成于江浙之说。 江浙之“变色蛋”何时由何人传入沔阳，并改进为享誉海内外的“松花皮蛋”？此人即誉满江城武汉的“刘皮蛋”。
