文章目录： 1、武夷山的哪些菌菇最好 2、武夷山买红菇要注意那些~详细点的...
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1、武夷山的哪些菌菇最好2、武夷山买红菇要注意那些~详细点的3、龙爪菇的功效与作用武夷山的哪些菌菇最好
1、福建红菇的数量不多，其中以福建武夷山脉、戴云山脉一带的原始深林中的红菇为最佳，这里所产的高山正红菇品质就是最好的。
2、武夷山红菇简介 红菇属木菌类。这种以木材为基础的细菌不叫腐生菌（蘑菇、真菌等都是腐生菌）。更直接地说，就是木头的肿瘤。与灵芝一样，红菇属木瘤。
3、龙爪菇中的胶质含量高于木耳，有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外，可以降低血中的胆固醇和甘油三酯水平，有很好的软化血管功能。
4、武夷山本地的话有野生的武夷山高山红菇，不过产量不多，武夷山附近建瓯的竹荪，茶树菇，黑木耳都不错 其他的菇基本都是外边来的，我这边就有很多真姬菇 平菇，香菇，姬松茸等发往武夷山售卖。
5、鉴别主要有四点：一，看菇盖的颜色，中间红得发紫，越往边，颜色越淡 二，看底部（皱），有淡蓝色，有的看似有光泽。白色就不是真的了。三，看菇脚，用手捏，比较结实，不会捏瘪。四，口感好，不带苦，清香。
6、武夷山地处闽北地区，气候宜人，土壤肥沃，盛产各种野生菌，其中最著名的就是红菇，红菇不仅具有很高的食用价值，还具有极高的营养价值，有着“菇中之王”的美称。
武夷山买红菇要注意那些~详细点的
一，看菇盖的颜色，中间红得发紫，越往边，颜色越淡 二，看底部（皱），有淡蓝色，有的看似有光泽。白色就不是真的了。三，看菇脚，用手捏，比较结实，不会捏瘪。四，口感好，不带苦，清香。
一种是正牌的“红菇”，煮出来的汤是粉红-玫红色的，大概200-400一斤（干）。上面2种都不会在洗的时候掉色，可能是“巨五”染成正牌红菇来卖的，最好不要吃了。
大红菇菌肉肥厚，呈白色，味道柔和。菌褶为乳白色后为淡赭黄色，直生或近延生，少数在基部有分叉；褶间有横脉，褶的前缘常常带红色，等长或几乎等长。
总体来说，大红菇比小红菇更好，但是具体要看菌菇的成熟程度和种类。大红菇和小红菇的成熟度和营养价值不同。大红菇属于鼎盛时期，伞盖偏平直，菇形张扬，大小大致均匀，菇质偏软，营养价值和功效是最高的时期。
龙爪菇的功效与作用
1、提高机体免疫力 龙爪，既可提高机体免疫力，又能促进坏死细胞脱落，帮助伤口愈合。通便利肠 促进大肠蠕动，对小肠影响不大，它的泻下部位在大肠，而起作用的化合物是龙爪所含的蒽醌衍生物。
2、嫩脆爽口，芳香宜人，有着较好的养生功效，可帮助中老年人预防心血管疾病。
3、食之极其嫩脆爽口，芳香宜人，并且有着较好的养生功效，特别是可以帮助中老年人预防心血管疾病。
