肉桂有哪些特征? 1、肉桂除了具备其他岩茶的滋味特色之外，还有典型的桂皮香，品质上佳者还带有奶香，有些甚至会出现桂香或是水蜜桃香等花果香，极富层次感，水中沉香七八泡后香...
肉桂有哪些特征?
1、肉桂除了具备其他岩茶的滋味特色之外，还有典型的桂皮香，品质上佳者还带有奶香，有些甚至会出现桂香或是水蜜桃香等花果香，极富层次感，水中沉香七八泡后香气犹存。 说香气：可以分为品种香，山场香，工艺香。
2、武夷岩茶肉桂的特征包括：香气浓郁：武夷岩茶本身就具有浓郁的花果香气，加入肉桂后更加香气四溢，让人垂涎欲滴。口感温润：肉桂的甜香和茶叶的苦涩融合在了一起，让口感非常温润顺滑，不会感到刺激。
3、肉桂呈槽状或卷筒状，长30～40厘米，宽或直径3～10厘米，厚0.2～0.8厘米。外表面灰棕色，稍粗糙，有不规则的细皱纹及横向突起的皮孔，有的可见灰白色的斑纹；内表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕。
4、其特征主要包括以下几个方面：外观：茶叶条索匀整，光泽度高，银毫显露，色泽金黄。香气：具有肉桂独特的香气，同时还有浓郁的茶香，散发出来的香气清新而持久。
武夷山肉桂有几种
武夷肉桂是灌木型的中叶类晚生种。根据其茶树生长的地理位置，武夷肉桂分为牛栏坑肉桂、马头岩肉桂、九龙窠肉桂、虎啸岩肉桂、天心岩肉桂、青狮岩肉桂、三仰峰肉桂、竹窠肉桂等。
武夷肉桂岩茶的级别分为以下几种：特级：以叶片完整、色泽匀称、毫毛芽叶齐全、香气浓郁、汤色黄绿清澈、滋味醇厚、回甘强烈为特点。
二级武夷肉桂：外形：尚壮实、卷曲、稍沉重；色泽乌润，稍带褐红色或褐绿；整碎程度：尚匀整；洁净程度：尚洁净。
其实可以简单概括为发酵轻，焙火轻，肉桂偏花香；发酵重，焙火重，肉桂偏果香，不过这只是理论上的事。
肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。
市场上常见肉桂 起初武夷山的茶树只有菜茶，所谓菜茶可以理解为土茶。就是当地土生土长用茶籽进行有性繁殖的茶树树种的统称，属野生种。
越南最名贵的肉桂品种
经过调查和了解，越南是种植锡兰肉桂的。其中原因是因为越南气候温暖潮湿，适合肉桂的生长，同时越南又是一个肉桂消费大国，所以越南和农民都重视发展肉桂种植业，以满足国内市场需求以及出口到其他国家。
据了解，肉桂王子和吴永鹏都是价格比较高的葡萄品种，而其具体的价格因供求、产地、品质等因素的不同而有所差异。
肉桂以越南肉桂(西贡肉桂)质地最佳。外观：真品肉桂外观呈槽状或卷筒状，厚0．2～0．8厘米；外表面有横向突起皮孔，用利器划之有明显的油痕，油性较大；折断后，断面呈颗粒状，内外两层栓皮之间有1条黄棕色的线纹。
肉桂，以香见长，是岩茶中香气最霸道的品种之一。也是目前武夷岩茶中最热门的品种之一。不同山场的肉桂，极具不同的特征变化，这也正是其迷人之处。爱好岩茶的友，从以往的喝品种，转变为目前较热衷的品“山场”。
目前肉桂的种类有进口高山、低山肉桂，进口肉桂和企边桂，挑选时可根据个人口味喜好挑选。
金滩肉桂是哪里的特产
1、罗定特产有罗定肉桂、泗纶蒸笼、罗定稻米、皱纱鱼腐、金滩肉桂等，其中的罗定肉桂品质上乘，而且出口到了许多国家，而泗纶蒸笼则是外地人民喜爱的纪念品之一，另外罗定稻米是众多稻米中最具人气的品牌。
2、金滩村位于广东省云浮市罗定市榃滨镇东面，总面积18平方公里。全村人口3038人，耕地面积1420亩，山林地1450亩，主产的肉桂、松脂，是全村收入来源。
3、金滩肉桂：广东省罗定县榃滨镇金滩村特产，皮厚、色泽光润、含油率高、味辛香偏辣、药用和调香料用兼优等特点。药用功能主要是补火助阳，引火归源，散寒止痛，血通经。
4、广西肉桂 广西肉桂是广西的特产，2008年被列为中国国家地理标志产品，广西是玉桂的故乡，栽种肉桂已有1000多年的历史了。由于广西的自然条件优越、所产的肉桂具有皮厚、色泽光润、味辛香偏辣等优点。
