鼎湖区有什么特产?
1、鼎湖区地势平坦，土地肥沃，是肇庆的鱼米之乡。区内盛产稻米、“三鸟”、家畜、四大家鱼、河鲜，主要农副土特产有文鲤、肇实、莲藕、粉葛、大蕉、香蕉、紫背天葵，其中文 鲤远近闻名，为历朝贡品。
2、【名称】紫背天葵 【简介】肇庆鼎湖山的特产——紫背天葵，别名丹叶、散血子，作为夏天清凉饮料中的佳品，久已名闻中外了。 紫背天葵属秋海棠科，是一种矮小的草本植物，性喜潮湿，多攀缘在阴暗湿润的山崖上。
3、鼎湖上素：鼎湖上素是素食菜谱之一，“上素”是高级菜之意。“鼎湖上素”是广东肇庆鼎湖山庆云寺一位老和尚创于明朝永历年间，以银耳为 *** 主料，鼎湖上素的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清香味。
4、鼎湖山拐杖鼎湖山拐杖，产于肇庆市鼎湖山，质地坚韧、造型美观，富有独特的地方风格。鼎湖山，群峰逶迤，山高林密，悬崖峭壁上和山麓之间都生产着密密麻麻的灌木、荆棘、藤条。
5、文鲩文鲤是广东是地理标志保护产品，产于肇庆市鼎湖区沙浦镇文朗。文鲩文鲤骨骼柔软，肉质滑嫩，肥美甘甜，鳞薄脆滑，食后齿颊留香，食客尝之赞不绝口。
肇庆有什么好吃的特产?
肇庆牛肉干是一种著名的特产美食，文化底蕴深厚，历史悠久。肇庆牛肉干选用新鲜牛肉为原材料，经过腌制、晾干、烤制等一系列工序 *** 而成。它的口感干香、味道鲜美，不仅可以直接食用，还可以用来煮粥、煮面、烹调菜肴等。
封开杏花鸡产于广东封开县，是广东肇庆市的地理标志产品，杏花鸡又称“米仔鸡”，是广东三大名鸡之首。大湾麦溪鲤 大湾麦溪鲤，广东省高要市大湾镇古西村特产，中国地理标志产品。
下面，我们就为读者介绍一些肇庆有哪些好吃的特产。之一，肇庆菠萝饭。肇庆菠萝饭作为肇庆的一道“广式快餐”，以其鲜香软糯闻名。
四会沙糖桔 四会沙糖桔是广东省肇庆四会的一种特产水果，沙糖桔果实呈扁圆形，顶部有瘤状突起，成熟的沙糖桔色泽橙黄，果肉丰厚饱满，皮质较薄，水分充足，芳香浓郁，口感细腻，酸甜可口。
鼎湖区的特产
1、客家铜盘蒸鸡鼎湖区有悠久的客家文化。客家铜盘蒸鸡，客家饮食文化源远流长，细腻鲜美的红葱头铜盘蒸鸡，由土鸡配红葱头，放入铜盘中隔水蒸制，铜盘的导热好，鸡的香味由红葱头完全带出，鸡肉呈金黄色，是色香味俱佳的菜色。
2、属茜草科藤蔓植物，俗称鸡肠风，学名巴乾天，是四大南药之一，具有壮血气、强筋骨、法风湿、滋补肾阳的奇效。檀香扇檀香扇是肇庆市的名牌产品，始创于60年代初期，至今已有30多年历史了。
3、多种保健饮料植物中，苦丁茶、绞股蓝已受益于平常百姓，但被当代文豪郭沫若赞为“客来不用茶和酒，紫背天葵斟满杯”的鼎湖特产紫背天葵，因锲生于悬崖石壁，数量稀少而十分珍贵。
4、文鲤产于肇庆市鼎湖区沙浦镇文朗，它有别于一般鲤鱼，更大的特点是：粗看，圆头圆脑，浑身滚圆；细看，缩头耸肩，头小嘴勾，身肥体圆，身上有三条金线自腮部一直延伸到尾部。
5、产于肇庆鼎湖山、北岭山、高要市的砚坑、虎坑、杨梅田等地。端砚：其原料石材取自市郊与高要市金渡区的斧柯山端溪水一带。端砚与歙砚、洮砚、澄泥砚齐名，历史上并称我国四大名砚。该砚始制于初唐，千余年来不断发展。
6、其料主要以糯米、脱衣绿豆、猪肉为主，或加以冬菇，腊肠、咸蛋等做馅料，取大缸用柴猛火煲7至8小时可食，热食时清益扑鼻，入口松化爽滑甘香。
