酒糟鱼是哪里的特产
1、酒糟鱼是一道江西省鄱阳湖一带的地方传统名吃，选半斤左右的鲫鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性。
2、酒糟鱼是江西的特产。每到秋冬季，许多家庭煮妇便会纷纷动手做酒糟鱼，从发米酒、腌制新鲜鱼开始，每个步骤都亲力亲为，目的是能做出一坛酒香四溢、开胃下饭下酒的酒糟鱼来。
3、酒糟鱼是江西省特色美食之一，主要产地包括南昌、九江、上饶等地区。以下是一些著名的江西酒糟鱼品牌和产地：南昌酒糟鱼：南昌市是江西省的省会城市，也是酒糟鱼的著名产地之一。
好吃的咸鱼品种
好吃的咸鱼品种2 第一，马口鱼 马口鱼肌肉中含有丰富的矿物质 ，晾晒好的马口鱼咸鱼干，生着也是可以吃的，山东人最喜欢用煎饼卷着吃辣，还可以把咸鱼干提前用油煎一下，会有酥酥脆脆的感觉，烟花三月马口鱼。
年代的咸鱼品种：实肉咸鱼干。指肉质结实的咸鱼干，对应梅香咸鱼。通常用新鲜未发酵的鱼，加足盐腌制1天左右，然后晒干。此处的新鲜不是指生猛，主要是指无发酵。活鱼、冰鲜、冻鱼都可以制作实肉咸鱼。
鲅鱼。鳗鱼。小鲫鱼。鲅鱼做咸鱼之后最好是用水洗洗淡，然后剁段再纵切片。先油煎，再加汤炖，炖黄豆比较好吃。但是很多人接受不了这个腥味 鳗鱼要蒸。一般是干的，泡发之后和鸭子一起蒸。很美味啊。
常见的咸鱼有马友咸鱼、熏鱼、鲭鱼干等。其中，马友咸鱼是澳门最有名的咸鱼之一，味道鲜美，肉质细嫩，适合用来煲汤或炒菜。熏鱼则是将鱼肉晾干后进行冷烟熏制，口感香醇，适合作为小食或配菜。
北海鱿鱼干。广西北海鱿鱼干品种的咸鱼最好吃，广西位于亚热带季风气候，雨水较多，除了北海鱿鱼干等海鲜干货，其他鱼干比较少，天气原因，大多是咸鱼干，广西有句土话：“咸鱼送饭，饭锅刮烂”。
草鱼咸鱼是澳门比较常见的一种咸鱼，选用新鲜草鱼，经过去鳞、去鳃、开膛、开腥、挖去内脏、洗净后，用盐腌制而成。鲈鱼咸鱼则是选用新鲜鲈鱼来腌制，口感稍微更嫩滑一些。
90年代的咸鱼品种
1、还有就是曹白咸鱼。如果我没记错的话，它的学名应该叫鳓鱼。体型比上两种鱼都小。腌制方法有不同，曹白咸鱼属于实肉型咸鱼，也就是说它的腌制过程无须发酵，直接用鲜鱼腌制晒干，成品肉质结实咸而鲜。
2、北海鱿鱼干。广西北海鱿鱼干品种的咸鱼最好吃，广西位于亚热带季风气候，雨水较多，除了北海鱿鱼干等海鲜干货，其他鱼干比较少，天气原因，大多是咸鱼干，广西有句土话：“咸鱼送饭，饭锅刮烂”。
3、咸鱼有海水的，有淡水的。根据个人喜好选择做咸鱼的品种吧。鲫鱼，鲤鱼，白鲢，餐条，翘嘴，青鱼，草鱼等等。
4、无头咸鱼是红头鱼，又名皮棍鱼，无头去内脏。
咸鱼有哪些种类?
1、服装和鞋子：二手服装和鞋子是闲鱼上非常受欢迎的商品类别，包括时尚潮流、品牌服饰、运动鞋等。手机和数码产品：二手手机、平板电脑、相机等数码产品在闲鱼上销售较好，很多用户喜欢购买相对便宜的二手数码设备。
2、闲鱼的6大热门种类 日用百货类 各种衣服裤子、潮牌帽子、鞋子、收纳盒、衣帽架、鞋架、拖把等等日用。数码类 手机、蓝牙耳机、键盘、鼠标、音响、电脑、平板、相机。
3、闲鱼上适合卖的产品有办公类产品、二手手机、居家类产品、皮尔力台球杆、学习工具、收纳产品、图书类等。办公类产品 比如打印机，投影仪，这两款产品一年四季都能够卖，没有时效性，还能够做相关的配件。
4、闲鱼上容易卖的产品有：汉服、手工材料、数码产品、居家产品、网红产品。
5、闲鱼是阿里巴巴旗下的二手交易平台，商品分为一级、二级和三级品类。其中，闲鱼的第三品类指的是“其他”商品，也就是无法归入一级和二级品类中的商品。
