蘑菇有哪些种类
高级农艺师蘑菇有平菇、香菇、金针菇、白蘑菇、草菇和滑菇。食用蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带更为丰富。
一：蘑菇的品种 蘑菇的品种有：平菇、金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇、茶树菇、双孢蘑菇、香菇、香菇、口蘑、猴头菇、白灵菇、石门菇、花菇、草菇、鸡腿香菇等。食用菌广泛分布于地球各处，以落叶林区较多。
蘑菇的种类非常多，全世界可食用的蘑菇种类约为2000种，其中有医疗价值的蘑菇大约为700种。
菌类食物有哪些
木耳、银耳、香菇、杏鲍菇、牛肝菌等。大部分食用菌含较多核苷酸、嘌呤等鲜味物质，故而味道鲜美，适合煲汤、炖煮、炒制、涮火锅，甚至用于调味。新鲜或水发食用菌中蛋白质含量为1%~5%，略高于一般蔬菜。
菌类，被称作“山珍”，自然对身体有诸多益处。它可以补充营养，调节神经紊乱，降血压，同时还有健脑作用。 蘑菇的抗氧化活性指标远远高于我们常吃的西红柿、胡萝卜、黄瓜等，且有“维生素A宝库”的美名，而这些营养物质都有助于抗击老年斑。
常见的菌类食物有：蘑菇：它是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品。
蘑菇的种类有哪些(10种常见的食用菌讲解)
双孢菇 双孢菇又被称为口蘑、洋蘑菇，是一种菌肉白厚，散发着蘑菇特有气味，内部组织松软中实，栽培范围广规模大的食用菌品种，吃起来味道鲜美。
平菇 平菇是中国市场上最常见的真菌。平菇属好光菌类，多生于榆、榉、械、柳、栎、枫、槐等多种阔叶树种的枯木、朽树桩或活树的枯死部位上。杏鲍菇 杏鲍菇是一种集食用、药用和食疗于一体的食用菌。
常吃的20种蘑菇的种类：香菇、草菇、金针菇、双孢蘑菇、平菇、木耳、银耳、金耳、白黄侧耳、竹荪、羊肚菌、大白口蘑、松口蘑、猴头菌、紫褐羊肚菌、黄白蚁伞、鸡纵菌、香杏丽菇、深凹杯伞、蒙古口蘑。
菌类有哪些种类
常见的食用菌主要包括家常的香菇、木耳、平菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳，家庭食用不多但下馆子常见的猴头菇、牛肝菌、竹荪、羊肚菌、口蘑，以及灵芝、冬虫夏草等菌类。
菌类有香菇、蘑菇、灵芝、银耳、金针菇、木耳、冬虫夏草等，尤其是香菇，一直以来就有“山珍”的美誉，食用口感也是更好的。生活中我们常会吃到菌类，菌类的营养价值很高，且味道鲜美，受到了很多人的喜爱。
香菇：香菇是我国特产的一种蘑菇种类，它有着自己独特的香气，口感也比较细腻。生活中经常用它来煲汤或是炒制。香菇受到全世界人民的喜爱，也被称为是世界第二大的食用菌，生活中非常常见。
菌类蔬菜有很多，列举以下几种：木耳，别名黑木耳，光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤。
