臭桂鱼是哪里的特产
臭桂鱼又名臭鳜鱼，是安徽省徽州地区的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一，该菜品源于安徽省徽州地区（徽州即现黄山市一带），初次见到的人大多不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心。
臭桂鱼是安徽徽州地区的特产。臭桂鱼又名臭鳜鱼，是安徽省徽州地区的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一。臭桂鱼的臭味不是菜变味而发出的异味，而是这道菜独有的风味。
臭桂鱼是安徽省徽州地区的传统名菜，又名臭鳜鱼，是徽州菜的代表之一。由于徽州的气候比较湿热，所以这些长时间被盐水浸泡的鲑鱼虽然表面上看起来和与活鱼无异，但实际上已经开始散发出一种浓烈似臭非臭的特殊气味。
臭桂鱼是安徽一带徽州菜中的传统名肴，主要见于安徽黄山市一带。
流行地区：臭鳜鱼流行于皖南一带，如淮南、黟县、屯溪、歙县、休宁、绩溪等地。
安徽合肥有什么特产,可以送人的
1、合肥特产方便送人的有吴山贡鹅、长丰草莓、合肥烘糕、巢湖银鱼、三河米酒。
2、桂花酥糖：桂花酥糖是合肥三大特产之一。屑子是酥糖的基本原料，用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制而成。长丰草莓：长丰草莓是安徽省特产之一。
3、合肥小吃：汤包、臭豆腐、鸡汁烧麦、麻薯、饺子等小小食物都可以带上路啦！它们不仅方便携带，而且多样化，让你品尝合肥特色美食。黄山毛尖：作为安徽的名茶，黄山毛尖适合出行携带。
肥东有什么特产
1、肥东县土特产大全 狭义上看，肥东特产，主要有石塘驴巴、公和堂狮子头、梁园小鳖、梁园狮子头、梁园酥饺、肥东老母鸡、竹塘手工挂面、小籽炸酱、二十埠猪头汤、泥鳅挂面、豆腐圆子、黄鳝煲等名优土特产。
2、封缸陈酒、韭菜春卷、公和堂狮子头等。肥东县是安徽省合肥市，地处安徽省中部，县城的特产有封缸陈酒、韭菜春卷、公和堂狮子头等。特产是指某地或某国特有的或特别著名的产品。
3、梁园小鳖是安徽省合肥市肥东县梁园镇的特产。小鳖是用上等面粉、香油、芝麻、糖丝、生姜、金桔饼等原料烤制的，个头小又特别香脆，口感酥酥的，味道微甜，有点像麻花，但又不同，可谓美味绝伦。
4、都已发展成为名声大、销路广的合肥地方名特产。合肥出名的肥西老母鸡、三河大米、贡鹅、烤鸭等，皆为合肥地方的名特产。三河大米 三河大米以其粒大、色洁白、味香而有韧劲享名中外。肥东县盛产花生，其以粒大、色泽红润。
5、安徽省肥东石塘镇有一特产——石塘驴巴。巴，肥东方言就是“精巴巴的”，“驴巴”意为驴身上的瘦肉。石塘镇会做此菜的有5人，手艺传自祖上，至于从哪代开始传起已无从可考。
