天然香精有哪些
1、⑤油树脂：用食用挥发性溶剂萃取辛香料，制成既含香、又有味的粘稠液体和半固体。多数作食用香精，如生姜油树脂等。
2、（2）等同天然香精：该类香精是经由化学方法处理天然原料而获得的或人工合成的与天然香精物质完全相同的化学物质。（3）人工合成香精：它是用人工合成等化学方法得到的尚未被证实自然界有此化学分子的物质。
3、精油有玫瑰油、香叶油、熏衣草油、檀香油、薄荷油等。
香精种类有哪些?
香精按用途可分为日用香精、食用香精和其他用途香精三大类。按香精的香气或香味分：皂用的香薇、檀香、茉莉、玫瑰、草香型等。膏霜用的三花、铃花、桂花、果香型等。
花香型香精又可分为玫瑰、茉莉、晚香玉、铃兰、玉兰等香型。这类香精多是模仿天然花香调配而成的。
香精的种类有花香型香精、非花香型香精、果味香型香精、酒用香型香精、烟用香型香精、烟用香型香精、其它用途香型香精。香精是一种由人工调配出来的含有两种以上乃至几十种香料，具有一定香气的混合物。
天然香精、天然等同香精、人工合成香精、微生物方法制备的香精、反应型香精等。天然香精：通过物理方法，从自然界的动植物中提取出来的天然的物质。通常可获得天然香味物质的载体有水果、动物器官。
饮料中放了很多种食用香精，具体种类因饮料品类和生产厂商而不同。下面列举一些常见的食用香精种类及其特点： 水果类香精：如苹果、梨、葡萄、桃、草莓等，可以模拟出各种水果的香味和风味。
天然香精、天然等同香精、人工合成香精、微生物方法制备的香精、反应型香精。香精是一种由人工调配出来的含有两种以上乃至几十种香料（有时也含有合适的溶剂或载体），具有一定香气的混合物。
天博香精哪几款型号适合做香肠
主料：猪肉500克、盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油5克、白酒5克、红酒5克、肠衣1条 操作步骤：将猪肉切成肉片。
混合搅拌。将鲜蛋液、切块的皮蛋，香料水、盐、糖、味精、卡拉胶、磷酸盐、淀粉、天博香精2098天博香精6108等加入搅拌机中，搅拌4—5分钟，搅拌均匀即可。注意搅拌后的温度不宜过高。充填。
鸡胸肉 100 ，鸡皮15 ，肥膘15 ，冰水30 ，食盐2 ，白砂糖5 ，复合磷酸盐(四海伟业)0.25 ，白胡椒0.16 ，蒜粉0.1 ，淀粉10 ，大豆分离蛋白2 ，其它香辛料0.8 ，天博鸡肉香精CH-3 0.3 ，鸡肉香精03031 0.1 。
食品香精的常见香型有哪些
食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等。食用香精：现代食品工业为了追求利益最大化，需要添加相应的香精来强化或改善其产品的香味，诱导消费，扩大销售。
水果类香精：如苹果、梨、葡萄、桃、草莓等，可以模拟出各种水果的香味和风味。 坚果类香精：如核桃、杏仁、榛子、黄油杏等，可使饮料增加浓郁的坚果味道。
食用香精品种很多，按剂型分为固体和液体。固体香精有微胶囊香精等。液体香精又可分为水溶性香精、油溶性香精和乳化香精3类。此外，也可按香型和用途分类。
做香肠必不可少的香料
肉桂、甘草、八角、桂皮和丁香这几种香料都是广式腊肠的核心调料，它们相互配合，既能提升腊肠的香气，也能平衡口感，使腊肠吃起来更加美味。肉桂是广式腊肠中常用的调料之一，其香气浓郁，能够增加腊肠的层次感。
第四种八角茴香，桂皮不但气味十分淡香，十分香，可以协助去异味，并且还能带来一个有效的解油腻的功效，在做香肠的情况下添加一些八角茴香会让做出来的香肠不那样油腻感，让香肠更为美味。
一 食盐，亚硝酸钠亚硝酸钠，糖，味精，肉桂粉，白胡椒粉，五香粉，高梁酒。二 做法 材料：猪肉5000克，精盐100克，绍兴花雕酒60克，白酱油500克，白糖50克，花椒（川椒）30克，热水500克。
莱州风干香肠 莱州风干香肠的调料配方是：大料200克，丁香面100克，砂仁面150克，肉桂面150克，良姜面150克，鲜姜1千克，生抽5斤，肠衣适量。
