荆州的名吃你都知道哪些,哪些比较好吃?
1、荆州水煮财鱼：荆州水煮财鱼是湖北省荆州市荆州区的特色美食。荆州水煮财鱼，主要原料是黑鱼，营养丰富，味道鲜美。是荆州十大名菜之一。
2、鸭脖 荆州鸭脖是当地更受欢迎的小吃之一。它的特色在于皮薄肉嫩，香辣可口。荆州鸭脖的 *** 过程十分独特，主要是先将鸭腿汆烫然后晾干，再配以各种辛香料混合而成的香料酱，最后入味蒸饭槽内懒得后出锅即可。
3、锅盔锅盔，也叫做锅块，是一种用炉火烤熟的烧饼，武汉地区也常见。但荆州有所不同。面里有大蒜苗，表面撒上芝麻，馅料有猪肉、牛肉、素锅块。刚出炉的锅块香脆，趁热吃，口感更佳。
4、荆沙甲鱼是湖北荆州的一道传统名菜，也是湖北的十大经典名菜之一，地道的荆沙甲鱼汤稠味浓，吃着弹性十足，胶质Q弹，软糯粘牙，甲鱼脚酥烂脱骨，喷香诱人，满满都是胶原蛋白，滑溜溜的嫩，肥美软糯。
5、宴席必备——荆州鱼糕 作为一座长江边上的城市，荆州人的餐桌上，少不了鱼的身影，其中的代表吃法就是打成鱼糕“鱼糕”，在荆州也叫花糕，是荆州人宴席、年夜饭桌上的头牌。
青泥巴洪湖莲藕马蹄猪骨汤怎么做才好吃?
1、步骤：猪蹄仔细去毛去杂质，用清水洗净。用刀在猪脚前后各斩两刀待用。莲藕去皮洗净，切滚刀块，不要纯用刀切开，下刀后掰开。为了避免变色，先放水中待用。生姜切片备用。
2、步骤：准备好材料。锅中加水，放入姜片和葱白。水开以后放入洗净的排骨绰去血水。绰好水的排骨用清水洗净，控水。砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。
3、（烹饪技巧：如果想喝浓汤，就一直开大火，直到将汤煮浓后再转小火，藕汤越重复加热越好喝 。 湖北人是最会吃藕的，这是湖北人吃藕最经典的做法。）清炒藕片，脆脆的，也是很可口。
4、 *** 流程：我们很多的朋友们可能对于莲藕排骨汤的做法不是非常的了解，其实莲藕排骨汤的做法也是比较简单的，我们想要吃莲藕排骨汤，可以按照下面的步骤来操作。
5、为了 *** 一锅美味的莲藕排骨汤，以下是一些 *** 技巧： 选择新鲜的莲藕和排骨 选择新鲜的食材非常重要。莲藕应该是外表光滑、色泽亮丽、没有划痕或软肋的。排骨应该是嫩而有弹性的，没有气味。
洪湖藕王养生汤怎么做
1、鲜嫩的藕，口感较脆，比较适合凉拌、热炒，而老一点儿的藕则挺适合蒸炖、煲汤。凉拌藕片就是一款不错的家常菜。就这个时候，凉拌藕片每天不离饭桌。先焯一下，捞出，淋上蒜汁和醋，就可以直接上桌了。
2、在煲汤的时候多放些莲藕，对身体很有好处。鸭肉炖藕，就是小编很喜欢的一款汤。莲藕和鸭子都是生活在水里的，鸭肉更大的特点是不温不热，再加上性温凉的莲藕，就能清热祛火，滋阴润燥。
3、藕去皮后切滚刀块。姜切末，大葱切段。猪脊骨洗净，放入锅中煮出血末，捞出洗净。从新把焯水后的猪脊骨放入炖锅中，再放入莲藕，放适量水以淹没材料为准。加桂皮1个、花椒10粒、姜末和葱段。
4、沸水中，将斩成段的排骨焯水去血块氽烫后捞起。藕块用少盐腌一会，在倒入汤里熬时再冲洗一下。将排骨放到锅中，加姜片、料酒，大火烧开。
5、而藕王养生汤在此基础上更加注重药膳搭配，加入多种中药材熬制而成，具有滋补调养、养颜美容、益气补血的作用。藕王养生汤的口感十分鲜美。
洪湖青泥巴莲藕怎么样,适不适合做莲藕排骨汤?
1、青泥巴洪湖莲藕排骨汤做法——主料：猪排骨(大排)500克，莲藕750克。调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克。 *** 流程：猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。
2、排骨藕汤的做法 排骨洗净，剁成块，在清水中浸泡半小时后洗净沥水 藕去皮，用刀背剁断藕段。
3、恩恩 可以 但是先把切好的莲藕过一道水（用开水煮一下，可以放适量的盐，这样藕更有味道），然后把排骨烧一下，加水，放一些你平时做饭喜欢的调料，煮开，倒入莲藕，放进高压锅炖。你可以试一试哦。
