文章目录：
- 1、铜仁特产有哪些土特产
- 2、扣肉怎么做。
- 3、铜仁的特产有哪些?
- 4、扣肉怎么来的
铜仁特产有哪些土特产
思南县——牛肉干、豆浆绿豆粉，羊肉粉，米豆腐，花田粑，牛肉汤锅，荞粑；卤盘铜仁市——锅巴粉、螺蛳肉；江口县——豆腐干；松桃县——卤鸭、鸭脚板。铜仁市，贵州省辖地级市，有中国西部名城之称。
．铜仁珍珠花生：因其香味独特、营养丰富、颜色鲜亮、壳薄果净而驰名，远销全国各地，出口日本、新加坡、泰国等国家和地区。
铜仁可以带走的特产有天麻、傩面具、思州石砚、紫袍玉带、石阡苔茶、沿河沙子空心李、梵净山翠峰茶、铜仁珍珠花生、德江天麻、沿河藤器、墨翠、泉都碧龙茶、石阡藤茶。
铜仁特产一：渣辣面渣辣面是贵州铜仁的传统名吃，有着悠久的历史，选用糯米面和上糟辣椒为主要原料，然后放置在坛子里，过三五天后便可取出，用少量水调润，用油炒制即可食用，所 *** 出来的渣辣面酸辣可口，健康开胃。
扣肉怎么做。
1、家庭版扣肉 原料：五花肉、葱、姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、十三香、食用油、水淀粉。做法步骤：第1步、五花肉凉水下锅，加葱姜，料酒，煮二十分钟。第2步、煮好的五花肉切片。第3步、加盐和鸡精。
2、、大锅里放水，将碗身1/3浸在水里，大火转中火，蒸50-60分钟，直至肉软烂又不烂，即可。或隔水蒸熟，时间要稍久一点。1蒸好然后取汁出来，直接往碗里再浇上，再取汁出来，这样做一次，更入味。
3、五花肉切大块，放清水里煮至刚收血水（煮的过程用筷子扎扎，孔洞里没啥血水渗出即可），捞起后稍凉，在皮上抹少量白糖、老抽，让它着色，晾至表面差不多收水。锅里放少少油，把肉块皮朝下，炸至皮面金黄。
4、第1步、五花肉长10厘米左右，宽10厘米左右，一块（可做两份）。第2步、3升水，加入，八角4瓣（一朵有8瓣），山奈等体积，老姜半个大拇指量，拍扁，香叶两片，煮沸。第3步、待水沸，加入肉煮20分钟左右。
5、Hello！我是过年过节时必有的一道硬菜，梅菜扣肉。梅菜扣肉的秘诀：一煮二煎三蒸。软糯可口，搭配梅菜的滋味，罪恶感来不及涌出，就被幸福感掩盖。
6、准备食材：五花肉 500克，梅干菜 60克，八角 1个，生抽 1大勺，葱 1根，白糖 10克，老抽 1大勺，姜 1块，料酒 2大勺，蜂蜜 半勺，鸡精 半勺，食用油 300ml。选用上好层次分明的五花肉。
铜仁的特产有哪些?
思南县——牛肉干、豆浆绿豆粉，羊肉粉，米豆腐，花田粑，牛肉汤锅，荞粑；卤盘铜仁市——锅巴粉、螺蛳肉；江口县——豆腐干；松桃县——卤鸭、鸭脚板。铜仁市，贵州省辖地级市，有中国西部名城之称。
铜仁的土特产有石阡苔茶、梵净山翠峰茶、沿河沙子空心李、铜仁珍珠花生、玉屏茶油、铜仁红薯粉丝、玉屏箫笛等。其中玉屏箫笛为贵州三宝之一，因其音色优美圆滑，做工精湛细腻，而获奖无数。
．铜仁珍珠花生：因其香味独特、营养丰富、颜色鲜亮、壳薄果净而驰名，远销全国各地，出口日本、新加坡、泰国等国家和地区。
扣肉怎么来的
菜扣肉是梅菜系列菜谱中最有名的，主要用料是梅菜和猪肉 *** ，所以叫梅菜扣肉。其中梅菜是很有来历的，下面就说点梅菜。 梅菜的原产地是广东惠州。
用鸡汤、酱油调成汁，倒入肉碗内，上笼屉用旺火蒸40分钟。（6） 倒出原汁，将梅菜扣肉复扣于盘里。原汁加入湿淀粉勾芡，淋入肉面上即成。
下五花肉层次分明比较适合做扣肉，所以选下五花肉。将煮好的五花肉取出皮朝上放五分钟左右（不然一会弄起来烫手），用牙签在猪皮上面扎孔，然后用老抽把猪皮上边均匀的涂抹一下，这是为了给猪皮上色，做出来的扣肉更加美观。
