贵州楠竹笋特产有哪些地方（贵州楠竹笋特产有哪些）

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1、可分为淡笋干和咸笋干。淡笋干，即在 *** 过程中不加盐，或加极少量的盐。淡笋干颜色偏肉色，类似田黄石的颜色。

2、八渡笋干可以采取多种做法，包括煮、炖、炒等，具体可以根据个人口味和喜好来选择。以下是几种常见的做法：煮：将泡好的八渡笋干放入锅中，加入适量的水，烧开后煮两小时左右，直到八渡笋干变软即可。

3、广东：韶关、肇庆等地的笋干也很有特色，其中以韶关的“南雄笋干”最为出名。除了以上几个产地，还有贵州赤水的“赤水竹笋”、安徽徽州的和浙江台州的黄山市等地的笋干也比较出名。

4、石笋干。临安山妹子天目山雷笋干和石笋干，雷笋干口感相对有韧性，适合煲汤，石笋干则口感软嫩一点，可以炒菜或者凉拌。市面上的笋干从品种上可分为红壳笋干、雷笋干、早笋干、石笋干、毛笋干等。

5、冬笋，是楠竹竹根鞭上长出的幼芽，夏季孕育，冬季长大后挖取，故名冬笋。这是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素。

6、之一种：雷笋干，以雷笋为材料加工做成的，主要在浙江临安等地。雷笋是最早出笋的品种，鲜笋价格好卖，只有雷笋下市了才有极少数做成笋干。其特点就是贤能清香。

鸡辣角鸡辣角是贵阳青岩的一道名菜，每一口都能感受到辣味与鸡肉的完美结合，让人回味无穷。贵阳茶叶贵阳羊艾毛峰是当地盛产的一种茶叶，是茶叶中的佳品。

波波糖波波糖，又叫波波酥。它香甜、易化，所以又叫“落口酥”，是外婆做给孙子吃的一种点心，在当时乡下叫做婆婆糖。主要特点是香、甜、脆，色泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香。

刺梨干刺梨干是由刺梨鲜果晒干而制成的。刺梨是贵州山区的天然野果，其收获期不足30天。果实内含有丰富的维生素C，每百克鲜果的可含部分一般含维生素C二千毫克，因此被称之为“维C之王”。

1、“柴姨妈”黄高耙（黄粑）是贵州民间传统美食，历史悠久。食用 *** 蒸10~15分钟再去叶，用线割成片，即可食用（加热完成后，稍凉食用，口感更佳）。去袋后用微波炉加热去叶割成片即可食用。

2、黄粑蒸熟后拨开良姜叶直接食用；等黄粑冷却后，切片油煎，或放入醮糟水内煮沸食用；刚蒸熟的黄粑，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用。

3、黄粑可以直接放在烧烤架上烤制食用，也可以放入烤箱、油锅、微波炉、蒸锅中加热食用，如果喜欢吃甜的口味，可以用加热熟透的黄粑蘸取少量的白糖、红糖浆、蜂蜜或者玫瑰花酱共同食用。

4、刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。

餐饮特色，熊猫餐（竹海系列宴）、丹霞山野菜、赤水河鲜宴、桫椤恐龙宴等原始、天然的风味线。风味小吃，黄耙、猪儿粑、古蔺麻辣鸡、赤水烧烤、合江烤鱼等享誉省内外的特色小吃。

赤水特产有金钗石斛、赤水乌骨鸡、赤水晒醋、赤水筒筒笋、赤水虫茶等等。

赤水十大特产：赤水金钗石斛。石斛为常用中药之一，早在《神农本草经》中就有记载，并列为上品。赤水乌骨鸡。贵州省著名的地方家禽品种之一。赤水晒醋。已有180多年的生产历史，古代即已声名远播，获中国名醋殊荣。

那么贵州赤水特产有哪些呢？下面我们就一起来看看吧。

赤水虫茶是贵州省遵义市赤水市的特产。虫茶富含营养物质，味美可口，爽目沁心，有提神醒酒、解毒清热、降低血压等医药功能。

土特产品：赤水市尚家湾市场、康佳集贸市场是土、特产品的集散地，干、鲜竹笋、玉兰片、竹荪、灵芝、天麻、杜仲、木姜油、板粟、猕猴桃、赤水晒醋等一应俱全。

端午节吃蒸笼鲊是赤水人历来的习俗，蒸笼鲊是赤水十大名菜之一。“鲊”实是粉蒸菜的一种独特称呼，贵州人钟情于粉蒸菜肴，于是就地取材，烹制出了许多口味各异、各具特色的鲊菜，如黔中一带流行的小米鲊等。

赤水特产有赤水晒醋、金钗石斛、赤水乌骨鸡、赤水筒筒笋、元厚龙眼、高山腊肉、赤水虫茶等。

赤水特产有金钗石斛、赤水乌骨鸡、赤水晒醋、赤水筒筒笋、赤水虫茶等等。

”也没有吃糍杷、耍香宝之俗。上世纪八九十年代遵义地区各县市编纂的新方志“风俗”中，除《赤水县志》有六七十字记有此俗外，其他十多部志书均无记载，因此，可以说吃糍杷、耍香宝之俗在黔北地区仅存于赤水一地。