文章目录:
- 1、蜜饯果脯类食品
- 2、浏阳果蔬蜜饯的做法
- 3、怀化特产有哪些可带走
蜜饯果脯类食品
1、蜜饯类食品含有大量的甜蜜素、防腐剂以及亚硝酸盐,这些物质进入人体后,很容易形成亚硝酸铵。香精蜜饯类食品中过多的香精等也是损害人体肝脏的“利器”。盐分较多的盐分则会导致血压升高,加重肾脏负担。
2、苹果脯:苹果脯色泽鲜亮,块形端正,果香浓郁,绵甜爽口,集色、香、味于一身,是人们喜爱的佳品。桃脯:桃脯是用桃肉 *** 成的一种果脯,外观呈扁圆整形,色泽金黄,半透明,清香甜美,肉质柔糯而近皮处微脆。
3、近代,流传下来的糖色食品有糖水青梅、糖水枇杷、话梅、金桔、杏脯等几十味,而“糖水青梅”被誉为蜜饯之首,早在著名《随园食单》《陶庵梦忆》及《杭州府志》都有记载。
4、蜜饯类食品有糖渍类、返砂类、果脯类、凉果类、话化类等。糖渍类:糖渍蜜饯由果肉加糖共煮,其成品一般浸渍在浓糖液中,果肉细致,味美。如蜜饯红果、蜜饯海棠等均属此类。
5、蜜饯类、果脯类和凉果类食品在 *** 原料、口感和工艺流程等方面存在差异。 原料:蜜饯和果脯主要以新鲜水果为主要原料,而凉果则以各种干鲜水果为主要原料。
6、微生物污染:蜜饯类食品在生产、储存、运输等过程中,会受到微生物的污染,如细菌、霉菌等。
浏阳果蔬蜜饯的做法
1、唐代,将进贡朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存。到宋代, *** 精细,品种多样,由蜜渍发展为兼用蔗糖干制两大类。经选果、洗净、浸泡、熬制等工序制成,色味俱佳。
2、金桔洗净后在上面撒一层盐搓洗一下。把金桔对半切开,里面籽去掉。锅中加入适量适量水,加入冰糖煮。冰糖融合后把金桔倒入煮。盖上锅盖中小火煮30分钟。煮至如图金桔软烂程度。
3、大家是不是觉得金桔饼蜜饯的做法非常简单呢?橄榄蜜饯 拿一斤已经泛黄的橄榄,再用少量的食盐把表皮擦破,等到橄榄有一些发软的时候,再用木榔头把它敲扁,同时也要用清水冲干净。
4、如苹果脯、梨脯、桃脯、沙果脯、枣脯、香果脯、青梅脯、山楂脯、海棠脯等均属此类。
怀化特产有哪些可带走
溆浦朱红桔:溆浦朱红桔,是湖南省怀化市溆浦县特产,溆浦朱红桔其果皮光滑,鲜艳美观,风味较浓、甜酸适度,果皮易剥,较耐贮运,富含糖、酸、可溶性固形物。既可鲜食,又可加工为桔子罐头。
怀化特产一:黔阳冰糖橙黔阳冰糖橙是湖南省怀化洪江的特色产品,洪江种植冰糖柑有着非常悠久的历史,在七千多年前,农耕文明出现的时候,洪江就已经开始种植冰糖柑了。
怀化特产有:沅陵酥糖、新晃黄牛肉、芷江鸭、靖州杨梅、安江香柚等。
怀化可以带走的特产有安江香柚、沅陵酥糖、黔阳冰糖橙、碣滩茶、金秋梨、沅陵酥糖、麻阳柑桔、靖州杨梅。