蜜饯有哪些? 1、糖桔饼：糖桔饼是以果脯、蜜饯为主料制作的食品。送去烤房在60-70℃下烘烤8-16小时后包装保存。桃脯：桃脯是用桃肉制作的一种果脯，外观呈扁圆整形，色...
蜜饯有哪些?
1、糖桔饼：糖桔饼是以果脯、蜜饯为主料制作的食品。送去烤房在60-70℃下烘烤8-16小时后包装保存。桃脯：桃脯是用桃肉制作的一种果脯，外观呈扁圆整形，色泽金黄，半透明，清香甜美，肉质柔糯而近皮处微脆。
2、糖渍类 糖渍蜜饯由果肉加糖共煮，其成品一般浸渍在浓糖液中，果肉细致，味美。如蜜饯红果、蜜饯海棠、蜜饯榅桲以及糖青梅、糖桂花、糖玫瑰花等均属此类。
3、例如：苹果脯、梨脯、杏脯、桃脯、沙果脯、香果脯、海棠脯、枣脯（又称金丝蜜枣）青梅脯、红果脯等。
4、主要有糖水青梅、糖水枇杷、话梅、金桔、杏脯等几十味，而百年汇昌的“糖水青梅”被誉为江南蜜饯之首，食之甜中孕酸、回味隽永。 广式蜜饯，起源于广州、潮州一带，其中糖心莲、糖橘饼、奶油话梅享有盛名。
5、蜜饯按地方风味分为京式、广式、苏式和闽式几种。京式蜜饯也称北京果脯，起源于北京。品种有苹果脯、桃脯、蜜枣、红果脯、果 丹皮、山楂糕等，其中以苹果脯、京丝蜜枣、金糕条最为著名。
6、广式蜜饯 起源于广州、潮州一带，其中橄榄、糖心莲、糖橘饼、奶油话梅、嘉应子享有盛名。其特点是：表面干燥，甘香浓郁或酸甜。苏式蜜饯 起源于苏州，包括产于苏州、上海、无锡等地的蜜饯。其中白糖杨梅最有名。
宁波有什么特色小吃
宁波的特色小吃有宁波汤圆，酒酿圆子，苔菜年糕，泥螺，红膏炝蟹，醉虾虾干，玫瑰饼，板栗酥饼等。
宁波特色美食有宁波汤团、红膏咸炝蟹、雪菜大黄鱼、白糖方糕、酒酿圆子等。宁波汤团 宁波汤团实际上就是我们说的汤圆，是在宁波地区非常受欢迎的一种美食，也是中国极具代表的一种小吃之一。
宁波小吃特产排名前十名有：宁波汤圆、酒酿圆子、龙凤金团、水晶油包、慈城年糕、溪口千层饼、豆沙八宝饭、宁波油赞子、豆酥糖和三北藕丝糖。
宁波文化
1、以王阳明、黄宗羲为代表的浙东学术文化，以天一阁为代表的藏书文化，以建于北宋的江南第一楼保国寺为代表的建筑文化，以始建于汉晋的上林湖越窑遗址为代表的青瓷文化，是宁波独特的文化。
2、相传南宋有一位宰相名为史弥远，乃是明州（宁波）人。虽然人在京城临安（杭州），但是热爱故土，每逢八月十五便要赶回家，与家乡的父老欢聚一堂。可是有一年，史弥远因为公务缠身（接受官员宴请）晚了一天，八月十六才回到家。
3、宁波，简称“甬”，是浙江省的一个副省级城市、计划单列市和有制定地方性法规权利的较大的市，是中华人民共和国文化部批准的全国历史文化名城。是浙江的三大经济中心之全市总面积9365平方公里。位于浙东，长江三角洲南翼。
4、王守仁 王守仁（1472年10月31日－1529年1月9日），汉族，幼名云，字伯安，别号阳明，浙江绍兴府余姚县（今属宁波余姚）人。因曾筑室于会稽山阳明洞，自号阳明子，学者称之为阳明先生，亦称王阳明。
