“肉之美者,牦象之肉”-四川小金牦牛肉 牦牛肉极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的，《吕氏春秋》载“肉之美者，牦象之肉”，在当今港澳和西欧市场上，牦牛肉被誉为“肉牛之冠...
“肉之美者,牦象之肉”-四川小金牦牛肉
牦牛肉极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的，《吕氏春秋》载“肉之美者，牦象之肉”，在当今港澳和西欧市场上，牦牛肉被誉为“肉牛之冠”。
牦牛肉被誉为“牛肉之冠”，属半野生天然绿色食品，富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。
具有很高的营养保健价值，是其他牛肉所无法比拟的。牦牛肉可口性极佳，色鲜，味美，郁香，细嫩多汁，具有“野味”特色。《吕氏春秋》载“肉之美者，牦象之肉”，在当今港澳和西欧市场上，牦牛肉被誉为“肉牛之冠”。
据《吕氏春秋》记载：“肉之美者，牦、象之肉。”港澳市场把牦牛肉誉为“肉牛之冠”，深受国际友人青睐。 的“珠峰牌”牦牛肉干，以新鲜牦牛肉为原料，制作工艺考究，既保持了牦牛肉的鲜美风味，又具有香气馥郁的特点。
牦牛肉含蛋白较其它肉都高，而脂肪较其它肉中脂肪含量都低，且矿物质元素含量丰富，氨基酸结构比例更与人体相近。同时该畜种长年生活在无污染的高寒地带，其肉质天然、保健，是人们选择消费肉食的最理想产品。
小金县属于哪个市
1、小金县属于阿坝藏族羌族自治州。小金县隶属四川省阿坝藏族羌族自治州。藏赞拉，邪灵之意。它以中国的小金川命名。小金县位于青藏高原东缘，四川省西北部，阿坝藏族羌族自治州南部。
2、阿坝藏族羌族自治州。根据查询百度地图可知，小金县为四川省阿坝藏族羌族自治州下辖县，藏名赞拉，因境内小金川得名。
3、属于：四川省阿坝州小金县小金县县名来历藏名赞拉，凶神之意。因境内小金川得名。小金川因沿河产砂金得名。人口1990年，全县人口72510人。清代之前全是藏族聚居地，人口众多、经乾隆两征金川之后，人口骤减。
4、阿坝藏族羌族自治州简称阿坝州，是四川省的一个民族自治州，藏族和羌族为主要人口，位于四川省西北部，与青海省、甘肃省交界，全自治州以高海拔山区为主，其北部传统上属于安多地区，西部金川县、小金县传统上属于康区。
阿坝州有哪些特产食品?
1、糌粑是阿坝州最著名的美食之一，它是藏区、羌区等地区的传统食品，也是当地节日、婚庆、宴请等重要场合必备的食品之一。
2、阿坝特产一：甜樱桃甜樱桃是四川阿坝的特色水果，阿坝气候特殊，四季明显，干湿季分明，冬季寒冷，夏季凉爽，昼夜温差和地区温差大，所产出的甜樱桃晶莹剔透，甜美多汁，十分美味。
3、安多面片，是四川省阿坝藏族羌族自治州的一道特色小吃，该品具有口味随人意，香辣酸绵，暖脾开胃等特点，深受川甘青等地藏族同胞的喜爱。
4、马尔康牛肉面是阿坝县的著名特色美食之一，起源于马尔康县。这道美食的独特之处在于，面条、牛肉和绿色蔬菜都是当地的特产，加上浓郁的骨头汤底，味道十分鲜美。来阿坝县一定要品尝一下这道美味的牛肉面。
5、是四川省阿坝州黑水县的特色小吃。玉米馍有蒸馍和烧馍。香脆，营养丰富，天然绿色食品。黑水玉米馍馍的做法：蒸馍不用蒸茏，而是在铁锅内盛水约一半，距水面2寸左右高处横、竖交错架起竹杆或树枝条，上面铺一层麦草。
6、九寨沟的特产之一是九寨沟的中草药，有松壳、当归、黄芪、虫草、天麻、灵芝、灵芝、藏红花等。植物王国九寨沟是成千上万种药用植物的家园，是四川中药的主要产区之一。九寨沟的人们经常用草药来预防和治疗疾病，他们经常摆脱疾病，这很有效。
