孔府家宴一共有多少道菜?有哪些是曲阜的特色美食? 现在，孔府宴的主要菜品有：神仙鸭子、一品海参、孔门干肉、花篮鳜鱼和一品豆腐等，是经过数百年不断发展充实逐渐形成的一种独...
孔府家宴一共有多少道菜?有哪些是曲阜的特色美食?
现在，孔府宴的主要菜品有：神仙鸭子、一品海参、孔门干肉、花篮鳜鱼和一品豆腐等，是经过数百年不断发展充实逐渐形成的一种独具风味的家宴。孔府宴是吸取了全国各地的烹调技艺而逐渐形成的。
带子上朝；一品锅；神仙鸭子；曲阜熏豆腐；霸王别姬；雪里焖炭；八仙过海闹罗汉；烤花篮鲑鱼。带子上朝。是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，以花生为主要材料。
孔府宴的主菜有：神仙鸭、一级海参、孔门肉干、花篮桂鱼、一级豆腐，在曲阜各大饭店都可以品尝到。神仙鸭，又名蒸鸭，是孔府宴上一种历史悠久的大菜。
盘点曲阜十大特色小吃 熏豆腐 又称“孔府熏豆腐”。曲阜熏豆腐驰名中外，为独具风味的地方传统小吃。独具风味口感，凉拌、炒、炖、煮均可，又可下酒作为佐餐。
一类是宴会饮食；一类是日常家餐。宴席菜和家常菜虽然有时互相通用，但烹饪是有区别的。孔府菜讲究造型完整，不伤皮折骨，在掌握火候调味、成型等方面，难度很大。
孔府家宴：这是孔府菜中的传统宴席，包括各种冷菜、热菜、汤品、面点等，菜品丰富，味道清淡鲜美。曲阜烤鸭：虽然烤鸭不是孔府菜的代表菜，但曲阜烤鸭却是曲阜比较有名的美食之一。
曲阜特色美食有哪些?
1、孔府烤鸭孔府烤鸭是曲阜的特色菜之一，它选用当地优质的土鸭，经过特殊的烤制技艺，肉质鲜嫩，外皮香脆，口感极佳。孔府烤鸭是曲阜的一道必吃美食。
2、带子上朝；一品锅；神仙鸭子；曲阜熏豆腐；霸王别姬；雪里焖炭；八仙过海闹罗汉；烤花篮鲑鱼。带子上朝。是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，以花生为主要材料。
3、焦庄户鸭脖是曲阜特色美食之一，以鸭脖子为主要原料，通过多种调味料和独特的制作方式，使得鸭脖子肉质鲜嫩又带有足够的咬劲，吃起来鲜美可口。
曲阜当地十大特色美食小吃
铁锅焖面是将面条与菜品进行翻炒，可以根据自己的喜好进行搭配，营养价值丰富，营养均衡，是一道让人流连忘返的美食。众所周知白吉馍，发源于西北，又名肉夹馍，是当地家喻户晓的特色小吃。
曲阜必吃的美食有：熏豆腐、粥泡羊肉、孔府糕点、曲阜煎饼、羊汤、吊炉烧饼、羊肉泡粥、鲁式神仙鸭子、孔府菜、凤凰鱼翅。熏豆腐 又称“孔府熏豆腐”。曲阜熏豆腐驰名中外，为独具风味的地方传统小吃。
村正烤鸭是曲阜著名的餐饮品牌之一，以烤鸭为主打菜品，为前来品尝的顾客提供了高品质的口感。烤鸭皮薄肉嫩、香味浓郁，是许多顾客必点的菜品。 李家大包 李家大包是曲阜地区特色小吃之一，是一种大体积的肉馅包子。
曲阜特产一：熏豆腐熏豆腐是山东曲阜的传统小吃，也是儒家美食的特色之一。其制作方法非常精细，用料精细。选用大豆为主要原料，采用传统制作方法制作豆腐，最后熏制而成。
带子上朝；一品锅；神仙鸭子；曲阜熏豆腐；霸王别姬；雪里焖炭；八仙过海闹罗汉；烤花篮鲑鱼。带子上朝。是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，以花生为主要材料。
