请简单介绍汉族特色食品和文化习俗 汉族的风俗特色：汉族主食以稻米、小麦为主，辅以蔬菜、肉食和豆制品，茶和酒是汉族的传统饮料。汉族的风俗特色：饮食习惯 汉族主要主食饮食习...
请简单介绍汉族特色食品和文化习俗
汉族的风俗特色：汉族主食以稻米、小麦为主，辅以蔬菜、肉食和豆制品，茶和酒是汉族的传统饮料。
汉族的风俗特色：饮食习惯 汉族主要主食饮食习惯以稻米和小麦为主，辅以蔬菜、肉食和豆制品，此外茶和酒是汉族的传统饮料。语言文字 汉族语言都是以汉语为主，文字都是以汉字为主。
一，饮食 汉族以米、面为主。一般来说，南方人爱吃米，北方人爱吃面，喜食蔬菜、豆类、肉、鱼及蛋类，非常注重烹调技术。二，居住 汉族聚居地区普遍采用院落式住宅。
以大米为主食的，习惯将大米做成米饭、粥或米粉、米糕、汤圆、粽子、年糕等各种不同的食品；以小麦为主食的，习惯将麦面做成馒头、面条、花卷、包子、饺子、馄饨、油条、春卷、炸糕、煎饼等。
山西小吃特产里有什么是用小麦和小米做的
山西大同的刀削面是“中国十大面条”之一，也是山西美食最具代表性的名片之一。将面粉和成团，一把弧形的刀，把面片一片一片的削进滚烫的开水锅里，出锅的面条不像其它面条一样又细又长，而是中间厚两边薄，像柳叶一样。
高平大黄梨 高平大黄梨是山西晋城的著名特产，它的特点是味道香浓、甘甜汁多，其中陈土区镇铁炉村产出的大黄梨是最好的。
山西最有名十大土特产有平遥牛肉、山西老陈醋、沁州黄小米、交城骏枣、太谷壶瓶枣、剔尖、应县紫皮大蒜、孝义火烧、五寨马铃薯、武乡小米。
沁州黄小米 沁州黄小米，山西省沁县特产，中国国家地理标志产品。沁州黄小米原名“糙谷”或“爬山糙”，清康熙皇帝御赐“沁州黄”，以皇家贡米而久负盛名，系山西小米的代表，享有“天下米王”和“国米”之尊号。
山西的土特产有平遥牛肉、山西老陈醋、沁州黄小米、襄垣手工挂面、太谷壶瓶枣、孝义火烧、剔尖、古县核桃、平遥长山药、平定黄瓜干、闻喜花馍、上党党参、太谷饼。
息县特产可以选小麦和水稻吗?
1、息县盛产小麦、水稻，历代民间素有“有钱难买息县坡，一半米饭一半馍”的俗语。油菜、花生、芝麻产量高，质量好，是河南省油料生产20强县之一。
2、息县的主要特产有：息县香稻丸、息半夏、息县油酥火烧、息县松花蛋、息县西瓜、息县小香瓜、关店葡萄、息县优质弱筋小麦。 息县油酥火烧又名“油酥馍”，系风味小吃中的佳品。
3、因为息县是中华第一古县。息县历史久远，夏、商时期属豫州，公元前682年置县至今近3000年，是华夏大地上首次实行“郡县制”，且唯一一个历代相沿不改“息”名，不改其治的县。
河南有哪些特产
道口烧鸡 安阳市滑县的道口镇是全国闻名的烧鸡之乡。道口烧鸡由道口镇义兴张烧鸡店所产，是河南名特产食品之一。其造型、色泽、味道、软烂被誉为四绝，冷食或热食均回味无穷。
新郑大枣：又名鸡心大枣、鸡心枣，是河南省郑州市新郑的特产，素有“灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛赞。新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人们青睐，成为枣类中的佼佼者。
河南特产一：杜康酒杜康酒是河南洛阳的传统特色名酒，有着非常悠久的历史，古有曹操的“何以解忧，唯有杜康”名句传颂，可以说杜康酒是中国最古老的历史名酒，由杜康创始而得名。
信阳毛尖 信阳毛尖属绿茶类，有“绿茶之王”的美誉，系中国十大名茶之一，河南省著名特产。信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而享誉中外。
年河南正宗的十大特产有：郑州烩面、逍遥胡辣汤、开封灌汤包、道口烧鸡、洛阳水席、开封桶子鸡、信阳板鸭、濮阳壮馍、新安烫面角、龙须糕。
道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一，被誉为中华第一鸡。该菜品由安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名。
新乡特产有哪些?
新乡的特产有罗国酱肉、卫辉杜记牛肉、牛中喜烧饼、曹记五香牛肉、原阳烩面、新乡烧鸡公、新乡熏枣、毛遂酒、封丘金银花、辉县山楂、封丘石榴、龙泉黄金梨。新乡特产一：新乡烧鸡新乡烧鸡是从华县道口镇引进的。
新乡的特产有罗锅酱肉、卫辉杜记牛肉、牛忠喜烧饼、曹记五香牛肉、原阳烩面、新乡烧鸡、新乡熏枣、毛遂酒、封丘金银花、辉县山楂。新乡特产一：曹记五香牛肉原阳县曹记五香牛肉，在清代已遐迩闻名。
河南新乡的特产有：牛忠喜烧饼、延津火烧、赵记馄饨、原阳凉粉、糊涂面条等。牛忠喜烧饼 牛忠喜烧饼，松酥起层，香而不腻，无硬核，冬季可存放一个多月仍香酥不变味。
原阳大米 新乡原阳县特产，中国国家地理标志产品。 原阳大米米质晶莹透亮，软筋香甜，香味纯正，蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高 。
市场上蒸的小麦酒比包谷酒贵吗
1、其实除了米香型白酒还有一些与米酒、高粱酒、包谷酒等等，这些小作坊或者自酿的酒价格都不贵，不过很大一部分都是散酒没有特殊的包装，因此价格也比较便，也不能否认的是，它是纯粮酒。
2、白酒是纳税大户，国内大的酒厂有的一年光纳税就几十个亿这些都是好的白酒价格贵的原因。因为生产成本不一样！抛开人工、营销宣传之类的成本以外，单单是原料成本就差很多。
3、小作坊也能酿造粮食酒。我们这里大都是用小麦，高粱或者荞麦酿酒。像我们这里用荞麦酿的酒有的比市场上卖的普通的白酒都贵。
4、所以我认为，包谷酒，起码哈尼族人自酿自喝的包谷酒，就是真的酒。后来陆续有酒友品尝，到目前为止，一致认为是真酒，没有勾兑。最后重复说下口感。
