关于米糕的种类 桂花糕、发糕、米糕、北京豌豆黄、绿豆糕、马蹄糕等。桂花糕：桂花糕在国内已经有三四百年的历史，在明朝末年的时候就已经有人开始制作，是用糯米粉和桂花以及糖等...
关于米糕的种类
桂花糕、发糕、米糕、北京豌豆黄、绿豆糕、马蹄糕等。桂花糕：桂花糕在国内已经有三四百年的历史，在明朝末年的时候就已经有人开始制作，是用糯米粉和桂花以及糖等制作而成，口感非常的细腻，有着一丝的桂花香气。
米糕有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。中国称米糕为年糕或粘糕。
米糕的种类有很多种，红糖米糕，黄米糕，黑米糕，小米发糕等等。
中国地域广、风俗习惯各地不同，还有研发新式年糕的种类也多种多样。具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、西南的糯粑粑；台湾红龟糕等。年糕有南北风味之别。
这周准备去宁德,宁德特色美食有哪些?
第一款就是宁德糖葫芦。糖葫芦，作为中国传统小吃之一，凭借着酸甜可口的口感，成为了许多人心目中最满意的甜品之一。在宁德，糖葫芦的口感更是一绝，极其好吃。
福建宁德是一个有着丰富美食文化的地方，以下是一些宁德的美食：宁德肉丸：宁德肉丸是宁德最有名的特色小吃之一，它的皮是由地瓜粉和芋泥制成的，馅料则是由鲜肉、笋干、葱花、酱油、味精等食材制成的。
吃货福音：宁德龙海单垛肉宁德龙海的单垛肉是当地著名的美食，选用当地土猪肉，制作精细入味。单垛肉是指猪的小排骨，经过特殊的处理后，呈现一根纯肉状，入口柔嫩多汁。
宁德特产一：阿达元宵阿达元宵是福建宁德的特色小吃。选用优质糯米为主要原料，馅料为两块后腿肉，配以酱油、虾、葱油、糖、味精。生产的元宵表皮光滑，口感细腻，馅料丰富。
宁德有哪些特色小吃
1、红糟泥鳅面：来自宁德的红糟泥鳅面，是拥有600多年历史的传统美食，散见于宁德周宁、寿宁、屏南、柘荣等县。冬日清冷，一碗红糟泥鳅面，热气袅袅于眼前，鲜红的汤色，诱人的香气，充满温暖和幸福的味道。
2、糖葫芦，作为中国传统小吃之一，凭借着酸甜可口的口感，成为了许多人心目中最满意的甜品之一。在宁德，糖葫芦的口感更是一绝，极其好吃。此外，宁德还有另一种类似糖葫芦形状的传统美食——炸红薯果，同样味道极佳。
3、福建宁德是一个有着丰富美食文化的地方，以下是一些宁德的美食：宁德肉丸：宁德肉丸是宁德最有名的特色小吃之一，它的皮是由地瓜粉和芋泥制成的，馅料则是由鲜肉、笋干、葱花、酱油、味精等食材制成的。
4、宁德美食排行榜前十名：大黄鱼吐银丝 大黄鱼吐银丝，是一道源自福建宁德地区的传统名菜，是宁德十大名菜之一。位于福建东北部的宁德市，素有“中国大黄鱼之乡”的美誉，所以大黄鱼在宁德当地人餐桌上很常见。
寿宁特产
寿宁御豆，是福建省宁德市寿宁县特产。御豆外裹绿豆英，不受虫害、无污染、是纯天然的绿色食品，粒大饱满，色彩鲜艳斑烂，肉质肥美酥脆、食用甘甜可口。大黄鱼 黄鱼为传统“四大海产”之一，是我国近海主要经济鱼类。
寿宁高山茶是福建宁德寿宁的特产。寿宁县产茶历史悠久，是全国十大重点产茶县之一福建十大产茶大县。全县人均茶园面积和茶叶产量分别居全省第全市第三。
寿宁御豆，是福建省宁德市寿宁县特产。御豆外裹绿豆英，不受虫害、无污染、是纯天然的绿色食品，粒大饱满，色彩鲜艳斑烂，肉质肥美酥脆、食用甘甜可口。
寿宁：笋干，蕨菜干，自酿红酒，花菇，还有以前的梦龙春酒，斜滩的酱油不能带的：武曲的扁肉，糟萝卜，糕（当地很多人以此为早餐），si gie饼（野菜饼的一种）。
寿宁米糕，是福建省宁德市寿宁县的地方特色小吃，以大米为主要原料。寿宁米糕主要分为两大类，分别是白糕和菜糕。
