黑色臭鸭蛋的腌制方法有哪些? 腌臭鸭蛋第三步，水泡。我在一篇文章里，推论过这个问题，说的是人类在食物进化过程中，植入有“嗜臭”基因，喜欢臭的食物，臭食物的味道。这个基因...
黑色臭鸭蛋的腌制方法有哪些?
腌臭鸭蛋第三步，水泡。我在一篇文章里，推论过这个问题，说的是人类在食物进化过程中，植入有“嗜臭”基因，喜欢臭的食物，臭食物的味道。这个基因，只可用进化的论点表述。
腌制一个半月左右，期间大概相隔四五天就轻轻晃动鸭蛋缸，保证蛋壳不破碎的情况下每次晃动几分钟，这就是臭鸭蛋变臭的秘诀。
将烧开的开水放凉，加入食盐，水和盐的比例按10：1配置。将鸭蛋放入泡菜坛子，然后将盐水倒入坛子，一定要淹没鸭蛋。密封坛子，放在室内温度较高的地方，隔一天轻轻晃动下坛子，但是不要让鸭蛋壳破掉，大概20天的时间就好了。
快速腌制咸鸭蛋方法步骤 1用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液。2选无破损的新鲜鸭蛋洗净，放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使浸没鸭蛋。鸭蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的3/4。
江南地区到底有哪些非吃不可的“黑暗料理”?
1、先比较有名的西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁等等都是有口皆碑的美食，但这其中也不乏一些另类美食，下面就来看看浙江10大黑暗料理，都知道江南出美女，没想到饮食却如此口味之重。
2、终极黑暗料理来了，这是广西河池一带的 美食 ，广西讲桂柳方言的地区，习惯把屎称为“瘪”，这“瘪汤”其实不是牛屎羊屎，而是残留在牛羊的胃里的食物。牛羊瘪汤看着像浓稠的绿色蔬菜汁，入嘴立即感觉一阵清爽，过喉咙处时更是清凉。
3、青椒炒猫耳朵第二道是青椒炒猫耳朵。我觉得这道菜还不算黑暗料理界的极致，至少猫耳朵的味道里，带着少许的咸味，并且也是油炸的，和青椒一起炒的话并不违和。
4、云南人的黑暗料理就是昆虫宴，炸青苔，这些都属于黑暗料理，当地人非常喜欢吃，但是外地人接受不了。
5、芝士鸡蛋炒饭：这是一道看似非常不可思议的菜，但是当我尝试时，我感到非常惊讶并没有食欲，但是我曾经做过和吃过一些非常奇葩和怪异的菜。
6、觉得难以下咽的要死可不能称之为特色美食，称作“黑暗料理”！大家所受的学历不一样，让外国人很多人对于中国的一些特色美食没办法接纳，甚至觉得中国人竟然能把这些难吃的东西都吃吞下。
浙江10大黑暗料理是什么?
看着一碗鲜活的河虾，吃时真怕扎到嘴，不愧为浙江的黑暗料理。东阳童子蛋 童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋。童子蛋在浙江省东阳市历史悠久，主要利用小便的沉淀物结晶人中白的功效，据说可以滋阴降火、止血治淤。
臭豆腐 相传这是慈禧非常喜爱的一道菜，有人觉得它是黑暗料理，有人却甘之如饴，臭豆腐的做法有很多，不同地域的做法和风味也不尽相同。
第一个、童子蛋 外表看上去与茶叶蛋无异，但其实却是以小孩尿液煮成，是浙江东阳地区的传统小吃。童子蛋价格比茶叶蛋贵出一倍，还常常供不应求。有的东阳人一口气就买上几十颗给全家人吃，还有些老人坚持一天要吃两颗。
盐就是最好的防腐剂，宁波人养成了用重口味的小菜下饭的习惯，但是咸腌糟臭在宁波人嘴里，最终还是个鲜味，只是外地游客接受不了，觉得口味重而已。
在仙都，有一种特色小吃叫绿豆腐。它是由一种当地人豆腐柴的野生灌木制作而成。呈胶状，口感清凉，是地道的绿色食品。
鱼腥草并不是直接性来使用，而是用来烹饪菜肴或者拌凉菜，在很多贵州当地小吃当中都有所存在这种东西的味道我真的难以下咽，只要和他相关的任何食物在我看来都是黑暗料理，其实在我们东北这边也有一些食物被南方人不能够接受。
有什么黑暗料理,但是很好吃吗?
第三款甚至可以说是非常有营养的黑暗料理了，那就是雪碧鸡蛋饼。鸡蛋中混入雪碧，均匀搅拌，打成蛋液后在锅内闷成饼状。这是一款非常简单容易上手的料理。
第一种，擂椒皮蛋。很多人对皮蛋没有好感，而对于用火烧熟的辣椒，能接受的人不多，更别说那些不能吃辣的人。但是要把火烧熟的辣椒和皮蛋组合在一起，然后碾碎，搅拌均匀，在放点大蒜、生抽和香油。
胡辣汤 胡辣汤 额，从这个胡辣汤的卖相来看，确实是一个黑暗料理，黑乎乎的一团，里面还加入许多辅料。有辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等等。
觉得难以下咽的要死可不能称之为特色美食，称作“黑暗料理”！大家所受的学历不一样，让外国人很多人对于中国的一些特色美食没办法接纳，甚至觉得中国人竟然能把这些难吃的东西都吃吞下。
土笋冻，沙虫经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。
暗黑料理是指 美食 的颜色重，比如鱼香类，红烧类 美食 ，还有烧烤的烤肉，烤全羊，烤乳猪等等。暗黑料理的 美食 颜色不是特别好看，但是味道很好。还有一种叫黑暗料理，这种料理指制作的食物的口味让人难以接受。
温州的美食有哪些?
1、温州鸭舌是浙江温州著名的地方小吃，温州鸭舌说明需求是可以创造的，价值是可以创造的。在此菜出现之前，很多人对它是不屑一顾的，恰恰精明的温州人把它单独弄了出来，经过精心卤制，成为美食。
2、温州鱼丸 温州鱼丸是家喻户晓的美食，其汤色澄清微酸辣味，而且鱼丸有弹性，正宗的温州鱼丸是味道鲜、有韧劲、料码足，被评定为中华小吃之一。
3、温州特色小吃是灯盏糕、糯米饭、炒粉干、永嘉麦饼、猪脏粉、鱼丸、鱼饼、瘦肉丸、酱肉、鸭舌。灯盏糕是浙江温州，福建连城的传统特色名点，温州十大名小吃之一，同时也是福建连城地方特色小吃。
4、温州小吃 温州小吃是温州美食的代表之一，包括了鹿头、江豆腐、鳗鱼饭、温州海鲜丸等。其中，最为有名的是鹿头。鹿头是温州人最喜欢的小吃之一，其特点是皮薄、汤浓、馅鲜，味道鲜美，深受当地人和游客的喜爱。
5、温州特色美食和小吃有：鱼丸、锅贴、灯盏糕、温州馄饨、鸭舌等。鱼丸 在温州家喻户晓，汤色澄清，鱼丸有弹性，精选温州本地新鲜的鱼肉加淀粉制成，多为不规则长条形，曾被定为中华名小吃之一。
6、温州是一个美食之城，有很多具有代表性的美食，以下是其中一些：温州鱼头豆腐汤：这是温州的传统美食之一，以鲜美的鱼头和软嫩的豆腐为主要原料，再配以各种调料和药材熬制而成，味道鲜美。
