湖北省荆州市有哪些特色小吃? 荆州桔羹汤圆桔羹汤圆以荆州江陵特产朱桔和糯米为原料，先将糯米磨成浆，加糖揉匀，搓成蚕豆大小的粒状。在沸水内煮熟，然后再加入去皮的桔瓣如琥珀...
湖北省荆州市有哪些特色小吃?
荆州桔羹汤圆桔羹汤圆以荆州江陵特产朱桔和糯米为原料，先将糯米磨成浆，加糖揉匀，搓成蚕豆大小的粒状。在沸水内煮熟，然后再加入去皮的桔瓣如琥珀，赏心悦目。
臭豆腐是荆州的著名特色小吃，口感独特，味道香浓。荆州的臭豆腐是由豆腐乳腌制而成，经过发酵、晒干、熏烤等多个工序制作而成。入口后，香味四溢，口感鲜嫩，是荆州不可错过的美食之一。
荆州特色美食有：荆州鱼糕、笔架鱼肚、公安牛肉、荆州大白刁、松滋荞麦豆皮、松滋鸡、洪湖藕带、沙市豆瓣酱、新堤鸡蛋糕、千张扣肉等。具体如下：荆州鱼糕：荆州传统名菜，又名荆州花糕。源于战国。
荆州特色美食小吃有荆州鱼糕、荆沙甲鱼、早堂面、排骨藕汤、皮条鳝鱼。
公安锅盔是湖北荆州公安县的一道特色面食小吃，这种锅盔皮很薄，经过烤制后，呈诱人的金黄色，散发着香气，咬起来酥脆掉渣，有“咔嚓”的香脆响声，焦焦的，给人感觉好像在吃薯片。
荆州十大小吃：沙市早堂面、公安锅盔、荆州一品大包、松滋荞麦豆皮、洪湖鸡蛋糕、监利米团子、元豆泡糯米、手工米粉、江陵酱油面、石首米饺。锅盔 公安锅盔，一种烤制的面食。
[饺子的种类]饺子的形状种类
波波饺、蛤蜊饺、四喜蒸饺、鱼形饺、元宝饺、月牙饺、小锁饺、钱包饺。圆肚饺子包法：取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。左右两个虎口处卡住饺子两端，大拇指用力捏紧饺子边边，一下就能捏出个圆肚子了。
金玉水饺。基于形状的水饺比较少见。但是栩栩如生的造型很受小朋友的喜欢。也有年年有余的美好寓意。
饺子是形状是月牙形或角形。饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
捏合边后从左往右捏褶子，根据饺子大小决定褶子的多少，褶子不需要太密集。因其形似月牙儿，所以称为月牙饺。【元宝状】饺子皮中间放好馅儿。用手指或者筷子沾水均匀的抹到饺子皮边缘。把饺子皮对折捏合。
饺子馅的种类有哪些?
1、饺子馅有三鲜馅、素三鲜馅、牛肉馅、韭菜虾仁馅、猪肉馅、素菜馅、西红柿鸡蛋馅、鸡肉冬笋馅等等馅料。
2、饺子馅有白菜猪肉馅、韭菜猪肉馅、猪肉玉米馅、牛肉香菇馅、韭菜虾仁馅等等。白菜猪肉馅 主要用料有猪肉、白菜、小葱、姜末、盐、生抽、麻油。韭菜猪肉馅 主要用料有猪肉、韭菜、鸡蛋、姜末、盐、香油、白糖。
3、饺子馅儿品种有白菜馅饺子、韭菜馅饺子、猪肉馅饺子、三鲜馅饺子、牛肉馅饺子、芹菜馅饺子等。 白菜馅饺子：白菜馅饺子，是用白菜、猪肉制作的菜肴。
4、荤馅。只要是可食用的肉品均可做成饺子馅，包括猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、虾肉等。素馅。素馅又被叫做菜馅，主要是用新鲜蔬菜做成，尤其适合老年人食用。常见的素馅包括韭菜、白菜、芹菜、茴香、胡萝卜等。
5、萝卜丝馅：冬天必吃的一种饺子馅。它有独特的味道。可以是肉做的，也可以是蔬菜做的，咬一口会很脆。土豆馅：土豆馅饺子是一种很少有人会吃的饺子馅，但是这种馅的口感非常好，非常软糯。
6、饺子馅儿种类有白菜馅饺子、韭菜馅饺子、猪肉馅饺子、三鲜馅饺子、牛肉馅饺子、芹菜馅饺子等。葱花香菜肉馅这也是家庭里最常见的一种，因为制作简单，更节省时间，同时也是口感味道比较好的一种饺子馅。
饺子馅有哪些
1、饺子馅有：胡萝卜馅、猪肉玉米馅、鸡肉冬笋馅、香菜饺子馅、芹菜猪肉馅、三鲜馅、牛肉香菇榨菜馅、韭菜虾仁饺子馅、番茄鸡蛋饺子馅、白菜猪肉馅等等。
2、白菜猪肉馅：白菜猪肉馅是比较常见的饺子了，猪肉剁碎，白菜切末，简单的加上盐等调料，可以先炒香一下再包，也可以直接搅拌均匀就这样包。
3、饺子馅有三鲜馅、素三鲜馅、牛肉馅、韭菜虾仁馅、猪肉馅、素菜馅、西红柿鸡蛋馅、鸡肉冬笋馅等等馅料。
4、白菜馅饺子：白菜馅饺子，是用白菜、猪肉制作的菜肴。韭菜馅饺子：是一道由韭菜、虾仁、肥肉丁、太白粉等材料制作而成的美食。韭菜馅有久财之意，故为久财饺。久，即时间长、久远，谓之久财。
5、饺子馅的一般种类：三鲜馅。鸡肉冬笋馅。鱼肉韭黄馅。香菜饺子馅。西瓜皮饺子馅。素三鲜馅。西红柿鸡蛋馅。韭菜虾仁馅。牛肉馅。鱼肉馅。1素菜馅。1猪肉馅。
6、饺子馅常见的有白菜馅、韭菜馅、猪肉馅、三鲜馅、牛肉馅、芹菜馅等。饺子又名为“交子”和娇耳”，是我国古老的汉族传统面食。是我国东汉时期医圣张仲景首先发明作为药用，他在长沙为官时，常为百姓除疾医病。
