长沙至海南的自驾游线路可以规划为一条南北穿越线路，沿途可以欣赏到中国南方的自然风光和丰富的文化。以下是一条推荐的线路以及沿途的必玩景点和美食：
自驾线路：
1. 长沙出发：长沙 湖南岳阳 湖南常德 湖南吉首 湖南怀化 广西桂林 广西柳州 广西南宁 海南海口。
必玩景点：
1. 岳阳楼：位于湖南省岳阳市，是中国三大名楼之一，有“天下第一楼”的美誉。
2. 常德桃花源：以陶渊明《桃花源记》为原型，是一处集自然风光和人文景观于一体的旅游胜地。
3. 张家界国家森林公园：以奇特的石柱景观闻名，是电影《阿凡达》中“悬浮山”的原型地。
4. 桂林山水：桂林山水甲天下，漓江、阳朔、象鼻山等都是必游之地。
5. 南宁青秀山：广西壮族自治区南宁市的一座著名山岳，有“南国秀山”之称。
6. 三亚南山文化旅游区：以佛教文化为特色，有南山寺、海上观音等景点。
美食推荐：
1. 湖南腊肉：湖南特色，香气扑鼻，口感独特。
2. 常德米粉：常德的地方特色小吃，细滑爽口。
3. 桂林米粉：桂林的地方特色小吃，有酸辣、甜味等多种口味。
4. 柳州螺蛳粉：广西特色小吃，酸辣鲜香，非常开胃。
5. 海南椰子鸡：海南特色菜肴，椰子清甜，鸡肉鲜嫩。
6. 海鲜：在海口、三亚等地，可以品尝到新鲜的海鲜大餐。
在自驾过程中，请确保遵守交通规则，注意安全驾驶。祝您旅途愉快！
