烧鹅翅要做得好吃，可以参考以下步骤和技巧：
1. 选材：选择新鲜的鹅翅，翅膀要肥厚，颜色鲜亮。
2. 腌制：
将鹅翅清洗干净，沥干水分。
准备腌制料：生抽、老抽、料酒、蜂蜜、五香粉、白胡椒粉、蒜蓉、姜片等。
将腌制料均匀涂抹在鹅翅上，确保每一块都沾上调味料，然后放入冰箱腌制至少2小时，最好过夜。
3. 烤制：
预热烤箱至200℃。
将腌制好的鹅翅放在烤盘上，放入烤箱中层。
烤制20分钟后，取出刷上一层蜂蜜水，继续烤制10分钟。
重复刷蜂蜜水并翻面的步骤，直到鹅翅表面呈现出金黄色且烤熟。
4. 翻动和刷油：
在烤制过程中，要经常翻动鹅翅，以确保受热均匀。
可以适当刷一些油，以保持鹅翅的皮脆肉嫩。
5. 调味：
烤至表面金黄且烤熟后，取出刷上一层特制酱料，如蒜蓉辣酱、黑椒酱等，增加风味。
6. 上桌：
烤好的鹅翅趁热上桌，口感最佳。
根据个人口味，也可以适当调整腌制料和烤制时间。重要的是，要保证食材的新鲜和调味料的均衡。这样烤出来的鹅翅才会外焦里嫩，香气扑鼻。
